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第一章　速凍食品的相關(guān)概述
1.1　速凍食品的概念
1.1.1　速凍食品的定義
1.1.2　速凍食品的五大優(yōu)點
1.1.3　速凍食品的分類
1.2　速凍食品的生產(chǎn)工藝
1.2.1　速凍食品的一般生產(chǎn)工藝過程
1.2.2　速凍水餃的工藝流程和操作要點
1.2.3　速凍肉制品的生產(chǎn)工藝及操作要點
第二章　2018-2020年國際速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1　國際速凍食品行業(yè)的發(fā)展
2.1.1　市場基本概況
2.1.2　市場格局剖析
2.1.3　行業(yè)相關(guān)公司成長歷程
2.2　日本速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1　行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2.2.2　行業(yè)產(chǎn)量分析
2.2.3　行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗借鑒
2.3　美國速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.3.1　行業(yè)基本概況
2.3.2　行業(yè)發(fā)展分析
2.4　俄羅斯速凍食品行業(yè)分析
第三章　2018-2020年中國速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
3.1　中國速凍食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1.1　經(jīng)濟(jì)環(huán)境
3.1.2　政策環(huán)境
3.1.3　消費環(huán)境
3.2　中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展特征
3.2.1　周期性
3.2.2　區(qū)域性
3.3　中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展綜述
3.3.1　行業(yè)發(fā)展的四個階段
3.3.2　行業(yè)發(fā)展總析
3.3.3　行業(yè)步入黃金發(fā)展期
3.3.4　行業(yè)的經(jīng)營模式
3.3.5　行業(yè)技術(shù)水平及特點
3.3.6　行業(yè)加工深度及安全性分析
3.3.7　行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因
3.4　中國速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀分析
3.4.1　行業(yè)規(guī)模
3.4.2　行業(yè)三費狀況
3.4.3　行業(yè)效益變化
3.5　中國速凍食品行業(yè)供需狀況
3.5.1　需求狀況分析
3.5.2　供給狀況分析
3.6　速凍食品行業(yè)發(fā)展問題與對策
3.6.1　速凍食品行業(yè)存在的問題
3.6.2　速凍食品行業(yè)發(fā)展瓶頸
3.6.3　制約冷凍食品行業(yè)發(fā)展的因素
3.6.4　國內(nèi)速凍食品行業(yè)走出困局的發(fā)展戰(zhàn)略
3.6.5　發(fā)展我國速凍行業(yè)的若干建議
第四章　中國食品制造行業(yè)財務(wù)狀況
4.1　中國食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
4.1.1　2016-2020年食品制造業(yè)收入規(guī)模
4.1.2　2016-2020年食品制造業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3　2016-2020年食品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.1.4　2016-2020年食品制造業(yè)毛利率
4.1.5　2016-2020年食品制造業(yè)成本費用利潤率
4.1.6　2016-2020年食品制造業(yè)利潤率
4.2　中國食品制造行業(yè)營運能力指標(biāo)分析
4.2.1　2016-2020年食品制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
4.2.2　2016-2020年食品制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.2.3　2016-2020年食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.3　中國食品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
4.3.1　2016-2020年食品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
4.3.2　2016-2020年食品制造業(yè)利息保障倍數(shù)
4.4　中國食品制造行業(yè)財務(wù)狀況綜合評價
第五章　2018-2020年中國速凍食品市場分析
5.1　速凍食品市場發(fā)展總體分析
5.1.1　速凍食品市場發(fā)展現(xiàn)狀和格局概述
5.1.2　我國速凍食品市場容量增長的原因
5.1.3　我國速凍食品市場存在同質(zhì)化現(xiàn)象
5.2　我國速凍食品市場消費調(diào)查分析
5.2.1　消費者對速凍食品品牌的印象
5.2.2　消費者對速凍食品的品牌忠誠度
5.2.3　消費者對速凍食品的需求品類
5.2.4　消費者對速凍食品價格定位需求
5.3　重點地區(qū)速凍食品市場發(fā)展分析
5.3.1　河南省
5.3.2　黑龍江省
5.3.3　山東高密市
5.4　中國速凍食品市場發(fā)展對策
5.4.1　速凍食品的市場破冰法則
5.4.2　速凍產(chǎn)品的市場發(fā)展措施
5.4.3　速凍食品市場營銷的相關(guān)建議
5.4.4　中小速凍食品企業(yè)增加市場份額的策略
第六章　2018-2020年速凍米面食品行業(yè)分析
6.1　速凍米面食品概述
6.1.1　速凍米面食品的定義
6.1.2　速凍米面食品的分類
6.1.3　速凍米面食品的生產(chǎn)鏈條
6.2　中國速凍米面食品發(fā)展概況
6.2.1　行業(yè)發(fā)展特征
6.2.2　行業(yè)技術(shù)水平
6.2.3　行業(yè)經(jīng)營模式
6.2.4　行業(yè)集中度分析
6.3　2018-2020年中國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
6.3.1　2018-2020年全國速凍米面食品產(chǎn)量趨勢
6.3.2　2018年全國速凍米面食品產(chǎn)量情況
6.3.3　2019年全國速凍米面食品產(chǎn)量情況
6.3.4　2020年全國速凍米面食品產(chǎn)量情況
6.3.5　速凍米面食品產(chǎn)量分布情況
6.4　2018-2020年中國主要省份速凍米面食品生產(chǎn)狀況
6.4.1　河南省
6.4.2　河北省
6.4.3　湖南省
6.4.4　吉林省
6.4.5　廣東省
6.4.6　安徽省
6.4.7　浙江省
6.4.8　江蘇省
6.4.9　遼寧省
第七章　2018-2020年中國速凍食品行業(yè)競爭分析
7.1　速凍食品行業(yè)競爭總體狀況
7.1.1　速凍食品行業(yè)競爭格局分析
7.1.2　我國速凍食品企業(yè)競爭地位分類
7.1.3　速凍業(yè)務(wù)市場更青睞品牌優(yōu)勢
7.2　速凍食品市場波特五力競爭模型分析
7.2.1　現(xiàn)有企業(yè)競爭分析
7.2.2　上游議價能力分析
7.2.3　下游議價能力分析
7.2.4　替代品威脅分析
7.2.5　新進(jìn)入者威脅分析
7.3　速凍食品行業(yè)競爭策略
7.3.1　細(xì)分產(chǎn)品走差異化
7.3.2　改善營銷渠道拓展銷售終端
7.3.3　走品牌化道路
7.3.4　以成本領(lǐng)先為基礎(chǔ)的價格競爭戰(zhàn)略
第八章　2016-2019年中國速凍食品企業(yè)發(fā)展分析
8.1　中國速凍食品中小企業(yè)分析
8.1.1　中小速凍食品企業(yè)的含義與特點
8.1.2　中小速凍食品企業(yè)營銷組合策略運用現(xiàn)狀與問題
8.1.3　中小速凍食品企業(yè)營銷組合策略
8.2　三全食品股份有限公司
8.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
8.2.2　經(jīng)營效益分析
8.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
8.2.4　財務(wù)狀況分析
8.2.5　核心競爭力分析
8.2.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
8.2.7　未來前景展望
8.3　海欣食品股份有限公司
8.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
8.3.2　經(jīng)營效益分析
8.3.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
8.3.4　財務(wù)狀況分析
8.3.5　核心競爭力分析
8.3.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
8.3.7　未來前景展望
8.4　鄭州思念食品有限公司
8.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
8.4.2　經(jīng)營效益分析
8.4.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
8.4.4　財務(wù)狀況分析
8.4.5　核心競爭力分析
8.4.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
8.4.7　未來前景展望
8.5　其他速凍食品企業(yè)的發(fā)展
8.5.1　海霸王國際集團(tuán)
8.5.2　科迪速凍公司
8.5.3　福建安井食品股份有限公司
8.5.4　浙江五豐冷食有限公司
8.5.5　河南云鶴食品有限公司
第九章　中國速凍食品行業(yè)投資機(jī)會及壁壘分析
9.1　中國速凍食品投資機(jī)會
9.1.1　市場依然在保持高速增長
9.1.2　城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快帶動行業(yè)發(fā)展
9.1.3　消費升級帶動市場需求擴(kuò)大
9.1.4　冷鏈物流創(chuàng)造了行業(yè)投資的新機(jī)會
9.2　影響我國速凍食品行業(yè)投資的有利因素
9.2.1　國家產(chǎn)業(yè)政策的大力支持
9.2.2　冷鏈物流保障速凍食品質(zhì)量安全
9.2.3　零售市場的拓展
9.2.4　消費升級帶動行業(yè)發(fā)展
9.2.5　豐富的原材料資源
9.2.6　食品安全法律法規(guī)體系逐步完善
9.3　影響中國速凍食品行業(yè)投資的不利因素
9.3.1　食品安全問題依然較為突出
9.3.2　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)特性發(fā)展不匹配
9.3.3　完整獨立的食品冷鏈體系尚未形成
9.4　速凍食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
9.4.1　營銷渠道壁壘
9.4.2　品牌壁壘
9.4.3　產(chǎn)品質(zhì)量管控壁壘
9.4.4　產(chǎn)品技術(shù)壁壘
9.4.5　冷鏈物流壁壘
第十章　中國速凍食品行業(yè)前景趨勢預(yù)測
10.1　中國速凍食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
10.1.1　行業(yè)市場空間日趨擴(kuò)大
10.1.2　行業(yè)日益規(guī)范
10.1.3　市場份額趨于向大企業(yè)集中
10.1.4　行業(yè)的全國性覆蓋更加廣泛
10.1.5　生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升
10.2　中國速凍食品行業(yè)發(fā)展方向
10.2.1　營養(yǎng)化
10.2.2　方便化
10.2.3　豐富化
10.3　中研智業(yè)對2021-2026年中國速凍食品制造行業(yè)預(yù)測分析
10.3.1　行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預(yù)測
10.3.2　行業(yè)利潤總額預(yù)測
10.3.3　行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測
10.3.4　冷鏈物流市場規(guī)模預(yù)測
附錄
附錄二：出口速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄三：出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄四：出口速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄五：含肉和（或）水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
附錄六：速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SB/T10412-2007）

圖表目錄
圖表　速凍食品主要產(chǎn)品分類
圖表　世界速凍食品市場總量
圖表　全球速凍食品市場份額
圖表　世界速凍食品三大發(fā)達(dá)市場細(xì)分份額
圖表　歐洲是全球速凍食品最大的市場
圖表　日本和中國速凍食品在亞太地區(qū)排在前位
圖表　速凍食品企業(yè)發(fā)展軌跡
圖表　日本冷凍食品表觀消費量快速成長階段
圖表　日本冷凍食品業(yè)務(wù)市場始終占據(jù)主流
圖表　日本烹調(diào)食品和農(nóng)產(chǎn)物占據(jù)絕大部分消費量
圖表　日本冷凍烹調(diào)食品中非油炸類當(dāng)前占據(jù)主流
圖表　日本冷凍烹調(diào)食品中面條類占比逐年提高
圖表　日本速凍食品產(chǎn)量
圖表　美國速凍食品行業(yè)的發(fā)展
圖表　美國冷凍食品產(chǎn)量分析
圖表　美國冷凍食品總產(chǎn)值分析
圖表　美國冷凍食品中各品類產(chǎn)量比例
圖表　美國冷凍食品零售市場主要以大型超市為主
圖表　美國冷凍食品零售市場銷售額各渠道分布
圖表　美國冷凍食品產(chǎn)值、產(chǎn)量各階段復(fù)合增速對比與同期城鎮(zhèn)居民CPI
圖表　速凍食品行業(yè)相關(guān)政策分析
圖表　中國速凍食品行業(yè)收入及增長率情況
圖表　我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模
圖表　中國速凍食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量變動趨勢
圖表　中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)及營收概況
圖表　我國速凍食品制造行業(yè)三費概況
圖表　我國速凍食品制造行業(yè)效益變化
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)營業(yè)收入
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)營業(yè)收入增長趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)利潤總額
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)利潤總額增長趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)總資產(chǎn)
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)毛利率趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)成本費用率
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)成本費用利潤率趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)利潤率趨勢圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對比圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比圖
圖表　2016-2020年食品制造業(yè)利息保障倍數(shù)對比圖
圖表　消費者是否能記住速凍食品的品牌比例
圖表　消費者經(jīng)常吃的速凍食品品牌的比例
圖表　消費者對速凍食品的品牌忠實度
圖表　消費者最喜歡吃的速凍食品的種類比例
圖表　消費者食用速凍食品的時間段
圖表　消費者認(rèn)為每袋速凍食品的價格定位
圖表　消費者對速凍食品的消費頻次
圖表　消費者食用速凍食品的季節(jié)消費差異
圖表　黑龍江省速凍食品消費者性別占比
圖表　黑龍江省購買速凍食品的消費者群體年齡特征
圖表　速凍食品購買群體年齡特征
圖表　消費者購買場所選擇
圖表　黑龍江省消費者購買速凍食品省內(nèi)外品牌比例
圖表　消費者購買速凍食品首選因素
圖表　影響消費者購買的品牌宣傳方式
圖表　速凍食品企業(yè)品牌地位提升途徑
圖表　速凍米面食品的生產(chǎn)鏈條
圖表　中國速凍米面食品行業(yè)產(chǎn)量區(qū)域集中度分析
圖表　2018-2020年中國速凍米面食品產(chǎn)量趨勢圖
圖表　2018年全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2018年主要省份速凍米面食品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2019年全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2019年主要省份速凍米面食品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2020年全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2020年主要省份速凍米面食品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2019年速凍米面食品產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表　我國速凍食品行業(yè)的品牌競爭格局
圖表　我國速凍食品市場的品類格局
圖表　成本領(lǐng)先良性循環(huán)
圖表　多企業(yè)追求成本領(lǐng)先
圖表　速凍食品企業(yè)直銷模式
圖表　速凍食品企業(yè)平臺模式
圖表　速凍食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)模式
圖表　速凍食品企業(yè)自然輻射的模式
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表　2018年三全食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)
圖表　2018年三全食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表　2016-2019年三全食品股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表　2018年海欣食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)
圖表　2018年海欣食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表　2016-2019年海欣食品股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司營業(yè)收入及增速
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司凈利潤及增速
圖表　2018年鄭州思念食品有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)
圖表　2018年鄭州思念食品有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表　2016-2019年鄭州思念食品有限公司運營能力指標(biāo)
圖表　中研智業(yè)對2021-2026年中國速凍食品制造行業(yè)銷售收入預(yù)測
圖表　中研智業(yè)對2021-2026年中國速凍食品制造行業(yè)利潤總額預(yù)測
圖表　中研智業(yè)對2021-2026年中國速凍食品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測
圖表　中研智業(yè)對2021-2026年中國冷鏈物流市場規(guī)模預(yù)測
圖表　速凍面米食品基本生產(chǎn)流程
圖表　速凍水餃基本生產(chǎn)流程
圖表　速凍包類（熟制發(fā)酵類）產(chǎn)品基本生產(chǎn)流程
圖表　速凍湯圓基本生產(chǎn)流程
圖表　速凍其他食品基本生產(chǎn)流程
圖表　速凍面米食品質(zhì)量檢驗項目表
圖表　速凍其他食品質(zhì)量檢驗項目表
圖表　速凍面米食品感官要求
圖表　速凍面米食品水分、蛋白質(zhì)、脂肪指標(biāo)

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