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第一部分 中國有機(jī)食品市場發(fā)展概況 14
1 中國有機(jī)食品發(fā)展歷程 14
1.1 探索階段(1990-1994) 14
1.2 起步階段(1995－2006年) 14
1.3 規(guī)范快速發(fā)展階段(2007年至今) 16
2 中國有機(jī)食品認(rèn)證 17
2.1 認(rèn)證機(jī)構(gòu)數(shù)量 17
2.2 認(rèn)證規(guī)模 18
2.3 認(rèn)證程序 21
2.4 與國際間的互認(rèn) 22
3 中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績及存在的問題 24
3.1 有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績 24
3.2 存在的問題 24
4 中國有機(jī)奶市場發(fā)展 26
4.1 中國有機(jī)奶生產(chǎn)和開發(fā)處于起步階段 26
4.2 有機(jī)奶產(chǎn)品認(rèn)證 26
4.3 有機(jī)奶國家標(biāo)準(zhǔn) 27
4.3.1 有機(jī)奶源的建設(shè) 34
4.3.2有機(jī)乳制品加工 44
4.3.3 有機(jī)乳制品的標(biāo)識(shí)與銷售 51
第二部分 中國有機(jī)奶的生產(chǎn)分析及預(yù)測 57
5 中國有機(jī)奶源的生產(chǎn)及預(yù)測 57
5.1 有機(jī)奶源的建設(shè) 57
5.1.1 建設(shè)成本 57
5.1.2 建設(shè)主體 57
5.1.3 建設(shè)的模式 58
5.1.4 建設(shè)規(guī)模 61
5.2 有機(jī)奶源的生產(chǎn) 65
5.2.1 中國奶類產(chǎn)量及奶源的分布 65
5.2.2 有機(jī)奶源產(chǎn)量 67
5.2.3 知名的有機(jī)奶源生產(chǎn)公司(基地) 68
5.3 未來中國有機(jī)奶源的生產(chǎn)預(yù)測(2020年) 26 68
5.3.1 建設(shè)主體及模式預(yù)測 68
5.3.2 產(chǎn)量預(yù)測 74
6 中國有機(jī)奶的生產(chǎn)及預(yù)測 75
6.1 有機(jī)奶生產(chǎn)企業(yè)布局 75
6.2 有機(jī)液態(tài)奶的生產(chǎn) 75
6.2.1 有機(jī)液態(tài)奶企業(yè)布局 75
6.2.2 有機(jī)液態(tài)奶生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 77
6.2.3 有機(jī)液態(tài)奶生產(chǎn)品種和包裝 77
6.3 有機(jī)奶粉的生產(chǎn) 78
6.3.1 有機(jī)奶粉企業(yè)布局 78
6.3.2 有機(jī)奶粉生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 80
6.3.3 有機(jī)奶粉生產(chǎn)品種和產(chǎn)品包裝 80
6.4 銷售區(qū)域及渠道 81
6.5 未來中國有機(jī)奶的生產(chǎn)預(yù)測(2020年) 81
6.5.1 產(chǎn)量及分布預(yù)測 81
6.5.2 產(chǎn)品種類預(yù)測 82
6.5.3 銷售區(qū)域及渠道預(yù)測 82
第三部分 中國有機(jī)奶的消費(fèi)分析及預(yù)測 84
7 中國有機(jī)液態(tài)奶消費(fèi)分析及預(yù)測 84
7.1 中國液態(tài)奶總消費(fèi)量及市場總規(guī)模 84
7.1.1 液態(tài)奶市場總消費(fèi)量 84
7.1.2 液態(tài)奶市場總規(guī)模 84
7.2 有機(jī)液態(tài)奶消費(fèi)量及消費(fèi)種類 84
7.3 有機(jī)液態(tài)奶主要消費(fèi)區(qū)域 85
7.4 有機(jī)液態(tài)奶主要消費(fèi)品牌 85
7.5 有機(jī)液態(tài)奶市場規(guī)模 86
7.6 國產(chǎn)、國外(進(jìn)口) 有機(jī)液態(tài)奶主要品牌市場份額 86
7.7 國內(nèi)外有機(jī)液態(tài)奶品牌競爭力比較 87
7.7.1 奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 87
7.7.2 銷售渠道 90
7.7.3 消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知 90
7.7.4 市場銷售價(jià)格 90
7.8 未來中國有機(jī)液態(tài)奶的消費(fèi)預(yù)測(2020年) 91
7.8.1 消費(fèi)量及消費(fèi)品種預(yù)測 91
7.8.2 消費(fèi)區(qū)域預(yù)測 91
7.8.3 市場競爭格局預(yù)測 92
8 中國有機(jī)奶粉消費(fèi)分析及預(yù)測 93
8.1 中國奶粉消費(fèi)總量及市場總規(guī)模 93
8.1.1 中國奶粉消費(fèi)總量 93
8.1.2 中國奶粉市場總規(guī)模 93
8.2 有機(jī)奶粉消費(fèi)量及消費(fèi)種類 93
8.3 有機(jī)奶粉主要消費(fèi)區(qū)域 94
8.4 有機(jī)奶粉主要消費(fèi)品牌 94
8.5 有機(jī)奶粉市場規(guī)模 94
8.6 國產(chǎn)、國外(進(jìn)口) 有機(jī)奶粉品牌市場份額 95
8.7 國內(nèi)外有機(jī)奶粉品牌競爭力比較 95
8.7.1 奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 95
8.7.2 銷售渠道 96
8.7.3 消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知 97
8.7.4 市場銷售價(jià)格 97
8.8 未來中國有機(jī)奶粉的消費(fèi)預(yù)測(2020年) 97
8.8.1 消費(fèi)量及消費(fèi)品種預(yù)測 97
8.8.2 消費(fèi)區(qū)域預(yù)測 98
8.8.3 市場競爭格局預(yù)測 98
第四部分 中國有機(jī)奶企業(yè)和品牌分析 101
9 知名有機(jī)奶企業(yè)和品牌 101
9.1 主要有機(jī)奶知名企業(yè)分布 101
9.2 主要知名企業(yè)集團(tuán)所占市場份額 103
10 中國有機(jī)奶市場主要企業(yè)和品牌 103
10.1 中國蒙牛乳業(yè)有限公司——特侖蘇 103
(1) 公司簡介 103
(2) “特侖蘇”有機(jī)奶 105
(3) 有機(jī)奶源來源 106
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 106
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 107
(6) 市場份額 107
10.2 內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司——金典 107
(1) 公司簡介 107
(2) “金典”有機(jī)奶 109
(3) 有機(jī)奶源來源 110
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 110
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 111
(6) 市場份額 111
10.3 河北福成五豐食品股份有限公司——福成、白色黃金 111
(1) 公司簡介 111
(2) “福成”、“白色黃金”有機(jī)奶 112
(3) 有機(jī)奶源來源 112
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 113
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 113
(6) 市場份額 113
10.4 內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司——圣牧全程有機(jī)奶 113
(1) 公司簡介 113
(2) 圣牧全程有機(jī)奶 114
(3) 有機(jī)奶源來源 114
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 115
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 115
(6) 市場份額 115
10.5 山東銀香大地乳業(yè)股份有限公司——?dú)w一 115
(1) 公司簡介 115
(2) “古道”和“歸一”有機(jī)奶 117
(3) 有機(jī)奶源來源 117
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 118
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 118
(6) 市場份額 118
10.6 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司——?dú)w原 118
(1) 公司簡介 118
(2) 歸原有機(jī)奶 120
(3) 有機(jī)奶源來源 120
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 120
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 121
(6) 市場份額 121
10.7 北京三元食品股份有限公司——三元極致 121
(1) 公司簡介 121
(2) 三元極致”有機(jī)奶 122
(3) 有機(jī)奶源來源 123
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 123
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 123
(6) 市場份額 124
10.8 雅培(廣州) 營養(yǎng)品有限公司——菁智 124
(1) 公司簡介 124
(2) 雅培菁智”有機(jī)嬰幼兒奶粉 124
(3) 有機(jī)奶源來源 124
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 125
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 126
(6) 市場份額 126
10.9 澳優(yōu)乳業(yè)(中國) 有限公司——能力多有機(jī)奶粉 126
(1) 公司簡介 126
(2) “能力多有機(jī)” 有機(jī)嬰幼兒奶粉 127
(3) 有機(jī)奶源來源 127
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 127
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 128
(6) 市場份額 128
10.10 德國特福芬公司——特福芬 128
(1) 公司簡介 128
(2) 特福芬有機(jī)奶粉 128
(3) 有機(jī)奶源來源 129
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 129
(5) 產(chǎn)品價(jià)格 129
(6) 市場份額 130
11 中國知名有機(jī)奶品牌特點(diǎn)分析 130
11.1 市場集中度分析 130
11.2 有機(jī)奶源來源比較分析 131
11.3 銷售區(qū)域比較分析 131
11.4 產(chǎn)品價(jià)格比較分析 131
 
圖表目錄
圖表 1 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)名單及信息 17
圖表 2 2019年中國有機(jī)食品分類別產(chǎn)品嚴(yán)量 18
圖表 3 2019年中國種植業(yè)和加工業(yè)分類另U有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量 19
圖表 4 有機(jī)食品認(rèn)證程序 22
圖表 5 染料中重金屬類含量指標(biāo) 50
圖表 6 中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志 55
圖表 7 中國有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志 55
圖表 8 中國主要的三種養(yǎng)殖模式的規(guī)模和生產(chǎn)組織比較 62
圖表 9 2019年中國奶牛存欄前十的省份不同規(guī)模養(yǎng)殖比例情況(%) 65
圖表 10 2019年中國奶牛存欄量分布狀況 66
圖表 11 中國牛奶產(chǎn)量分布狀況 67
圖表 12 2019年中國有機(jī)(生)鮮奶生產(chǎn)分布 67
圖表 13 2021-2026年中國有機(jī)奶源鮮奶產(chǎn)量預(yù)測 74
圖表 14 2021-2026年我國有機(jī)液態(tài)奶生產(chǎn)能力及產(chǎn)量預(yù)測 77
圖表 15 2021-2026年我國有機(jī)奶粉生產(chǎn)能力及產(chǎn)量預(yù)測 80
圖表 16 2021-2026年中國有機(jī)奶產(chǎn)量及分布預(yù)測 82
圖表 17 2018-2020年11月我國液態(tài)奶市場總消費(fèi)量 84
圖表 18 2018-2020年11月我國液態(tài)奶市場總規(guī)模 84
圖表 19 2018-2020年11月我國有機(jī)液態(tài)奶消費(fèi)量 84
圖表 20 2019年有機(jī)液態(tài)奶主要消費(fèi)區(qū)域分布 85
圖表 21 2018-2020年11月我國有機(jī)液態(tài)奶市場總規(guī)模 86
圖表 22 2019年國產(chǎn)、國外(進(jìn)口) 有機(jī)液態(tài)奶主要品牌市場份額 86
圖表 23 國內(nèi)外有機(jī)液態(tài)奶奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 87
圖表 24 國內(nèi)外有機(jī)液態(tài)奶銷售渠道對比 90
圖表 25 國內(nèi)外有機(jī)液態(tài)奶消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知 90
圖表 26 國內(nèi)外有機(jī)液態(tài)奶市場銷售價(jià)格 90
圖表 27 2021-2026年中國有機(jī)液態(tài)奶的消費(fèi)預(yù)測 91
圖表 28 2021-2026年中國有機(jī)液態(tài)奶消費(fèi)區(qū)域預(yù)測 91
圖表 29 2018-2020年11月我國奶粉消費(fèi)總量 93
圖表 30 2018-2020年11月我國奶粉市場總規(guī)模 93
圖表 31 2018-2020年11月我國有機(jī)奶粉消費(fèi)量 93
圖表 32 2019年有機(jī)奶粉主要消費(fèi)區(qū)域 94
圖表 33 2018-2020年11月我國有機(jī)奶粉市場總規(guī)模 94
圖表 34 2019年國產(chǎn)、國外(進(jìn)口) 有機(jī)液態(tài)奶主要品牌市場份額 95
圖表 35 國內(nèi)外有機(jī)奶粉奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 95
圖表 36 國內(nèi)外有機(jī)奶粉銷售渠道對比 96
圖表 37 國內(nèi)外有機(jī)奶粉消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知 97
圖表 38 國內(nèi)外有機(jī)奶粉市場銷售價(jià)格 97
圖表 39 2021-2026年中國有機(jī)奶粉的消費(fèi)預(yù)測 97
圖表 40 2021-2026年中國有機(jī)奶粉消費(fèi)區(qū)域預(yù)測 98
圖表 41 2020年1-11月主要知名有機(jī)奶企業(yè)集團(tuán)所占市場份額 103
圖表 42 2020年1-11月“特侖蘇”有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 106
圖表 43 2020年1-11月金典有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 110
圖表 44 2020年1-11月福成白色黃金有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 113
圖表 45 2020年1-11月圣牧全程有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 115
圖表 46 2020年1-11月歸一有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 118
圖表 47 2020年1-11月歸原有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 120
圖表 48 2020年1-11月三元極致有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 123
圖表 49 2020年1-11月三元極致有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 125
圖表 50 2020年1-11月澳優(yōu)能力多有機(jī)奶粉銷售區(qū)域分布 127
圖表 51 2020年1-11月特福芬有機(jī)奶銷售區(qū)域分布 129
圖表 52 中國有機(jī)奶生產(chǎn)企業(yè)及品牌分布 131

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