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第一章 賓館酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 16
第一節(jié) 市場概述 16
一、簡介 16
（一）定義 16
（二）酒店的分類和等級 16
二、賓館酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 19
（一）世界飯店業(yè)的發(fā)展 19
（二）中國賓館酒店業(yè)的發(fā)展 20
三、經(jīng)濟型酒店 21
（一）基本情況 21
（二）發(fā)展歷程 22
（三）規(guī)模 23
四、商務(wù)型酒店 25
（一）基本情況 25
（二）發(fā)展歷程 27
五、連鎖型酒店 30
（一）基本情況 30
（二）發(fā)展歷程 30
六、會議型酒店 32
（一）基本情況 32
（二）發(fā)展歷程 32
七、度假型酒店 35
（一）基本情況 35
（二）發(fā)展歷程 35
八、酒店團購 36
（一）基本情況 36
（二）發(fā)展歷程 37
第二節(jié) 中國住宿業(yè)餐飲業(yè)市場規(guī)模 37
第三節(jié) 中國星級酒店市場規(guī)模 38
一、2020年中國星級酒店規(guī)模 38
（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況 38
（二）分地區(qū)的星級飯店情況 40
（三）全國星級飯店的客房出租率情況 41
（四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況 41
（五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金 42
（六）全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率 42
（七）全國星級飯店的員工人數(shù) 43
二、2021年中國星級酒店規(guī)模 43
（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況 43
（二）分地區(qū)的星級飯店情況 44
（三）全國星級飯店的客房出租率情況 46
（四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況 47
（五）全國星級飯店房價情況 48
（六）全國星級飯店重點旅游城市星級飯店平均出租率 48
（七）全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標比較 49
三、2021年中國星級酒店規(guī)模 50
（一）2021年第二季度全國星級酒店 50
（二）2021年第二季度全國星級酒店 51
（三）2021年第二季度全國星級酒店 53
（四）2021年第二季度全國星級酒店 54
第四節(jié) 存在問題 56
第二章 賓館酒店需求的影響因素 58
第一節(jié) 旅游業(yè)持續(xù)高速增長 58
第二節(jié) 會展產(chǎn)業(yè)推進酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展 59
第三節(jié) 奧運會、世博會及亞運會對賓館酒店業(yè)的影響 60
第四節(jié) 賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析 63
一、賓館酒店配套設(shè)備及用品業(yè)分析 63
二、酒店裝飾業(yè)現(xiàn)狀分析 67
三、交通運輸業(yè)對酒店業(yè)的影響分析 68
第三章 賓館酒店行業(yè)市場競爭分析 73
第一節(jié) 客源規(guī)模與分布情況 73
一、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 73
二、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 73
三、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 75
第二節(jié) 世博會、亞運會、機會與競爭 78
第三節(jié) 酒店營銷策略 78
一、直銷與分銷的沖突表現(xiàn) 78
二、依托網(wǎng)絡(luò)平臺 變革渠道模式 79
第四章 賓館酒店行業(yè)著名企業(yè)分析 81
第一節(jié) 詳解國際酒店集團 81
一、洲際國際酒店集團（INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP） 81
二、勝騰酒店管理集團（CENDANT CORP.） 87
三、萬豪國際集團（MARRIOTT INTERNATIONAL） 93
四、雅高集團（ACCOR） 95
五、希爾頓酒店集團公司（HILTON HOTELS CORPORATION） 97
六、精品國際飯店公司(CHOICEHOTELSINTERNATIONAL) 98
七、最佳西方國際集團(BEST WESTERN INTERNATIONAL) 101
八、喜達屋集團(STARWOOD HOTEL&RESORTS WORLDWIDE) 103
九、卡爾森酒店管理集團(CARLSON HOSPITALITY WORLDWIDE) 105
十、凱悅酒店管理集團(GLOBAL HYATT CORP) 106
十一、香格里拉酒店集團 108
第二節(jié) 國內(nèi)領(lǐng)先酒店分析 110
一、錦江股份 110
（一）企業(yè)基本信息 110
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 110
（三）企業(yè)盈利能力分析 111
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 112
（五）企業(yè)償債能力分析 113
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 115
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 119
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 123
二、首旅股份 125
（一）企業(yè)基本信息 125
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 125
（三）企業(yè)盈利能力分析 127
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 128
（五）企業(yè)償債能力分析 129
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 131
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 134
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 138
三、華天酒店 140
（一）企業(yè)基本信息 140
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 140
（三）企業(yè)盈利能力分析 141
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 142
（五）企業(yè)償債能力分析 143
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 145
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 149
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 152
四、金陵飯店 154
（一）企業(yè)基本信息 154
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 154
（三）企業(yè)盈利能力分析 155
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 156
（五）企業(yè)償債能力分析 157
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 159
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 163
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 166
五、東方賓館 168
（一）企業(yè)基本信息 168
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 168
（三）企業(yè)盈利能力分析 169
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 170
（五）企業(yè)償債能力分析 171
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 173
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 176
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 180
六、新都酒店 182
（一）企業(yè)基本信息 182
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 182
（三）企業(yè)盈利能力分析 183
（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析 184
（五）企業(yè)償債能力分析 185
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 187
（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析 190
（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 194
七、如家快捷酒店集團 195
（一）企業(yè)基本信息 195
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 197
（三）企業(yè)經(jīng)營分析 198
八、7天連鎖酒店集團 198
（一）企業(yè)基本信息 198
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 199
（三）企業(yè)經(jīng)營分析 200
（一）企業(yè)償債能力分析 200
（二）企業(yè)運營能力分析 202
（三）企業(yè)盈利能力分析 205
九、漢庭 206
（一）企業(yè)基本信息 206
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 207
（三）企業(yè)經(jīng)營分析 207
（一）企業(yè)償債能力分析 207
（二）企業(yè)運營能力分析 209
（三）企業(yè)盈利能力分析 212
十、速8 213
（一）企業(yè)基本信息 213
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 213
（三）企業(yè)經(jīng)營分析 214
（一）企業(yè)償債能力分析 214
（二）企業(yè)運營能力分析 216
（三）企業(yè)盈利能力分析 219
第五章 賓館酒店行業(yè)發(fā)展預測 221
第一節(jié) 發(fā)展趨勢 221
一、酒店細分化 221
二、酒店的存量、結(jié)構(gòu)更合理的調(diào)整 225
三、酒店營銷的國際化和節(jié)事化 226
四、酒店個性服務(wù)的更加細節(jié)化 226
五、酒店的總體集團化品牌化發(fā)展趨勢 229
第二節(jié) 市場前景 233
附錄：賓館酒店行業(yè)資訊大全 237
一、行業(yè)協(xié)會 237
中國飯店協(xié)會 237
中國旅游協(xié)會 238
中國酒店管理協(xié)會 240
二、行業(yè)媒體 241
國家統(tǒng)計局 241
三、重點供應商（排名不分先后） 242
上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司 242
北京首都旅游股份有限公司 243
華天酒店集團股份有限公司 243
金陵飯店股份有限公司 245
廣州市東方賓館股份有限公司 246
深圳新都酒店股份有限公司 247
如家快捷酒店集團 248
7天連鎖酒店集團 249
漢庭酒店集團 250
速伯艾特(北京)國際酒店管理有限公司 251
附錄：中華人民共和國國家標準 GB/T 14308—2018 253
 
 
 

圖表目錄
圖表 1  2020年全國星級酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 39
圖表 2  2020年全國星級飯店登記注冊類型情況 39
圖表 3  2020 年全國各地星級飯店數(shù)量分布情況 40
圖表 4  2020年全國星級飯店的客房出租率情況 41
圖表 5  2020年全國星級飯店的營業(yè)收入情況 41
圖表 6  2020年全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金 42
圖表 7  2020年全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率 42
圖表 8  2020年全國星級飯店的員工人數(shù) 43
圖表 9  2021年二季度全國星級酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 44
圖表 10  2021年第二季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計表（按地區(qū)分） 44
圖表 11  2021年二季度全國星級飯店的客房出租率情況 46
圖表 12  2021年2季度全國星級飯店的營業(yè)收入情況 47
圖表 13  2021年第二季度重點旅游城市星級飯店平均房價前10名情況表 48
圖表 14  2021年第二季度重點旅游城市星級飯店平均出租率前10名情況表 49
圖表 15  2021年第二季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標比較 49
圖表 16  2021年第二季度全國各地星級飯店統(tǒng)計完成情況表 50
圖表 17  2021年第二季度全國50個重點旅游城市星級飯店統(tǒng)計完成情況表 51
圖表 18  2021年第二季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標統(tǒng)計表（按地區(qū)星級分） 53
圖表 19  2021年第二季度全國50個重點旅游城市星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計表（按地區(qū)分） 55
圖表 20  2021年1－6月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式） 73
圖表 21  2021年6月我國入境旅游情況 73
圖表 22  2021年1－6月入境外國游客人數(shù)（按年齡、性別分） 75
圖表 23  錦江股份利潤表 111
圖表 24  錦江股份最新財務(wù)指標 112
圖表 25  錦江股份資產(chǎn)負債 113
圖表 26  錦江股份現(xiàn)金流量 115
圖表 27  錦江股份財務(wù)比率 119
圖表 28  錦江股份收入分布 123
圖表 29  首旅股份利潤表 127
圖表 30  首旅股份最新財務(wù)指標 128
圖表 31  首旅股份資產(chǎn)負債 129
圖表 32  首旅股份現(xiàn)金流量 131
圖表 33  首旅股份財務(wù)比率 134
圖表 34  首旅股份收入分布 138
圖表 35  華天酒店利潤表 141
圖表 36  華天酒店最新財務(wù)指標 142
圖表 37  華天酒店資產(chǎn)負債 143
圖表 38  華天酒店現(xiàn)金流量 146
圖表 39  華天酒店財務(wù)比率 149
圖表 40  華天酒店收入分布 152
圖表 41  金陵飯店利潤表 155
圖表 42  金陵飯店最新財務(wù)指標 156
圖表 43  金陵飯店資產(chǎn)負債 157
圖表 44  金陵飯店現(xiàn)金流量 159
圖表 45  金陵飯店財務(wù)比率 163
圖表 46  金陵飯店收入分布 166
圖表 47  東方賓館利潤表 169
圖表 48  東方賓館最新財務(wù)指標 170
圖表 49  東方賓館資產(chǎn)負債 171
圖表 50  東方賓館現(xiàn)金流量 173
圖表 51  東方賓館財務(wù)比率 176
圖表 52  東方賓館收入分布 180
圖表 53  新都酒店利潤表 183
圖表 54  新都酒店最新財務(wù)指標 184
圖表 55  新都酒店資產(chǎn)負債 185
圖表 56  新都酒店現(xiàn)金流量 187
圖表 57  新都酒店財務(wù)比率 190
圖表 58  新都酒店收入分布 194
圖表 59  近3年7天連鎖酒店集團資產(chǎn)負債率變化情況 200
圖表 60  近3年7天連鎖酒店集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 201
圖表 61  近3年7天連鎖酒店集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 202
圖表 62  近3年7天連鎖酒店集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 203
圖表 63  近3年7天連鎖酒店集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 204
圖表 64  近3年7天連鎖酒店集團銷售毛利率變化情況 205
圖表 65  近3年華住酒店集團資產(chǎn)負債率變化情況 208
圖表 66  近3年華住酒店集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 209
圖表 67  近3年華住酒店集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 209
圖表 68  近3年華住酒店集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
圖表 69  近3年華住酒店集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 211
圖表 70  近3年華住酒店集團銷售毛利率變化情況 212
圖表 71  近3年速8酒店（中國）集團資產(chǎn)負債率變化情況 215
圖表 72  近3年速8酒店（中國）集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 216
圖表 73  近3年速8酒店（中國）集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 217
圖表 74  近3年速8酒店（中國）集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
圖表 75  近3年速8酒店（中國）集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
圖表 76  近3年速8酒店（中國）集團銷售毛利率變化情況 219
 
 
 

表格目錄
表格 1  近4年7天連鎖酒店集團資產(chǎn)負債率變化情況 200
表格 2  近4年7天連鎖酒店集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 201
表格 3  近4年7天連鎖酒店集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 202
表格 4  近4年7天連鎖酒店集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 203
表格 5  近4年7天連鎖酒店集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 204
表格 6  近4年7天連鎖酒店集團銷售毛利率變化情況 205
表格 7  近4年華住酒店集團資產(chǎn)負債率變化情況 207
表格 8  近4年華住酒店集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 208
表格 9  近4年華住酒店集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 209
表格 10  近4年華住酒店集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
表格 11  近4年華住酒店集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 211
表格 12  近4年華住酒店集團銷售毛利率變化情況 212
表格 13  近4年速8酒店（中國）集團資產(chǎn)負債率變化情況 214
表格 14  近4年速8酒店（中國）集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 215
表格 15  近4年速8酒店（中國）集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 216
表格 16  近4年速8酒店（中國）集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
表格 17  近4年速8酒店（中國）集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
表格 18  近4年速8酒店（中國）集團銷售毛利率變化情況 219

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