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第一章 中國糧食行業(yè)整體發(fā)展概況 9
第一節(jié) 糧食的定義及分類 9
第二節(jié) 中國糧食市場整體發(fā)展?fàn)顩r 10
第三節(jié) 中國主要糧食品種種植區(qū)域 14
一、小麥種植區(qū)劃 14
二、水稻種植區(qū)劃 15
三、玉米種植區(qū)劃 19
（一）北方春播玉米區(qū) 19
（二）黃淮海夏播玉米區(qū) 21
（三）西南山地丘陵玉米區(qū) 24
（四）南方丘陵玉米區(qū) 27
（五）西北灌溉玉米區(qū) 29
（六）青藏高原玉米區(qū) 30
第四節(jié) 中國糧食主產(chǎn)省糧食生產(chǎn)狀況 30
一、河北省 30
二、江西省 31
三、河南省 31
四、湖南省 32
五、山東省 32
六、湖北省 34
七、四川省 34
八、安徽省 35
九、黑龍江省 36
十、吉林省 38
十一、遼寧省 39
第五節(jié) 中國東北地區(qū)糧食發(fā)展情況 39
第六節(jié) 中國糧食安全狀況分析 41
一、中國糧食安全現(xiàn)狀 41
二、中國糧食利用現(xiàn)狀 42
三、中國糧食安全的要求 43
四、糧食供求平衡壓力增大 44
第七節(jié) 世界糧食市場發(fā)展情況 45
一、美國糧食市場發(fā)展分析 46
二、拉美糧食市場發(fā)展分析 47
三、非洲糧食市場發(fā)展分析 48
四、俄國糧食市場發(fā)展分析 49
五、印度糧食市場發(fā)展分析 49
第二章 中國糧食行業(yè)發(fā)展環(huán)境解析 51
第一節(jié) 2021年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 51
一、2021年中國GDP增長情況分析 51
二、2021年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 52
三、2021年全社會固定資產(chǎn)投資分析 54
四、2021年社會消費(fèi)品零售總額分析 56
五、2021年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 57
六、2021年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 59
第二節(jié) 中國糧食行業(yè)政策環(huán)境分析 62
一、糧食工業(yè)行業(yè)管理體制 62
二、中國糧食行業(yè)相關(guān)政策 63
（一）三農(nóng)發(fā)展政策 63
（二）國家土地政策 64
（三）國家稅收政策 66
（四）其它產(chǎn)業(yè)政策 67
三、糧食工業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 70
四、糧食行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃 73
第三節(jié) 中國糧食行業(yè)社會環(huán)境分析 77
一、中國人口發(fā)展環(huán)境分析 77
二、中國城鎮(zhèn)化率發(fā)展情況 79
三、國內(nèi)居民飲食習(xí)慣分析 80
四、中國生態(tài)環(huán)境發(fā)展分析 82
五、中國居民糧食消費(fèi)特點(diǎn) 82
第三章 中國糧食的生產(chǎn)及貿(mào)易綜述 86
第一節(jié) 糧食產(chǎn)量 86
一、2019年糧食產(chǎn)量狀況 86
二、2020年糧食產(chǎn)量狀況 88
三、2021年糧食產(chǎn)量狀況 90
第二節(jié) 糧食產(chǎn)品價(jià)格 94
一、中國糧食價(jià)格變化情況 94
二、東北地區(qū)糧食價(jià)格走勢 95
二、糧食價(jià)格影響因素分析 96
三、中國糧價(jià)上漲利弊分析 98
四、2021年各糧食品種價(jià)格 99
（一）國內(nèi)外大豆價(jià)格 99
（二）國內(nèi)外小麥價(jià)格 100
（三）國內(nèi)外玉米價(jià)格 102
（四）國內(nèi)外稻谷價(jià)格 103
五、全球糧價(jià)面臨新一輪上漲 104
六、中國中長期糧食價(jià)格走勢 105
第三節(jié) 中國糧食產(chǎn)品進(jìn)出口 108
一、小麥 108
二、玉米 109
三、稻米 111
四、大豆 114
第四節(jié) 中國糧食貿(mào)易現(xiàn)狀分析 116
一、中國糧食貿(mào)易的特點(diǎn)分析 116
二、糧食貿(mào)易對國際市場的影響 117
三、糧食貿(mào)易對國內(nèi)市場的影響 118
四、中國糧食貿(mào)易未來發(fā)展趨勢 119
第五節(jié) 世界糧食貿(mào)易現(xiàn)狀分析 121
一、世界糧食貿(mào)易現(xiàn)狀及特征 121
二、世界糧食貿(mào)易的市場格局 122
三、世界主要國家進(jìn)出口情況 123
四、世界糧食貿(mào)易的商品結(jié)構(gòu) 126
第四章 中國糧食行業(yè)市場競爭格局分析 128
第一節(jié) 中國糧食生產(chǎn)格局 128
一、中國糧食各省市產(chǎn)量 128
二、中國糧食的播種面積 128
三、東北地區(qū)糧食生產(chǎn)格局 130
第二節(jié) 中國糧食產(chǎn)銷格局變化分析 131
一、中國糧食生產(chǎn)格局的變遷 131
二、中國糧食流通格局的變遷 131
三、糧食產(chǎn)銷格局變遷因素分析 133
第三節(jié) 中國人均糧食產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì) 135
一、中國人均糧食產(chǎn)量 135
二、中國人均糧食銷量 136
三、中國人均糧食消費(fèi) 136
第四節(jié) 中國糧食供需狀況 138
一、中國糧食供求總況 138
二、稻谷供需狀況分析 140
三、小麥供需狀況 141
四、玉米供需狀況 142
五、中國糧食庫存狀況 143
六、糧食供求結(jié)構(gòu)變化的新趨向 144
七、中國糧食供求中長期發(fā)展趨勢 146
第五節(jié) 糧食行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)分析 149
一、上游產(chǎn)業(yè) 149
（一）化肥行業(yè) 149
（二）種子行業(yè) 152
（三）農(nóng)藥行業(yè) 156
（四）農(nóng)業(yè)機(jī)械 158
二、下游產(chǎn)業(yè) 159
（一）玉米加工業(yè) 159
（二）面粉加工業(yè) 162
（三）稻谷加工業(yè) 164
（四）大豆加工業(yè) 165
第六節(jié) 解決糧食供需缺口問題的幾點(diǎn)建議 166
第五章 中國糧食流通現(xiàn)狀分析 169
第一節(jié) 中國糧食流通格局分析 169
一、中國糧食流通體制改革歷程 169
二、中國糧食流通發(fā)展形勢分析 171
三、中國主要糧食品種流通狀況 172
（一）小麥流通情況 172
（二）大米流通情況 173
（三）玉米流通情況 173
四、糧食跨區(qū)域流通格局影響因素 174
五、糧食流通產(chǎn)業(yè)存在的問題分析 176
六、發(fā)展現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)的建議 177
第二節(jié) 中國糧食物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析 178
一、糧食物流發(fā)展的三個(gè)階段 178
二、糧食物流發(fā)展存在的問題 179
三、糧食物流行業(yè)的角色分工 179
四、糧食物流進(jìn)入壁壘與風(fēng)險(xiǎn) 180
五、糧食物流的發(fā)展趨勢分析 180
第三節(jié) 中國糧食批發(fā)市場發(fā)展分析 181
一、糧食批發(fā)市場的現(xiàn)狀及問題 181
二、糧食批發(fā)市場的定位與趨勢 183
三、完善糧食批發(fā)市場功能的建議 185
四、國家重點(diǎn)糧食批發(fā)市場交易價(jià)格 187
第六章 中國糧食行業(yè)著名企業(yè)分析 189
第一節(jié) 萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司 189
一、企業(yè)基本情況介紹 189
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 189
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 191
四、企業(yè)盈利能力分析 191
五、企業(yè)償債能力分析 191
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 192
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 192
第二節(jié) 安徽綠一糧油集團(tuán) 193
一、公司基本情況介紹 193
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 193
三、企業(yè)償債能力分析 194
四、企業(yè)盈利能力分析 195
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 195
第三節(jié) 北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司 196
一、企業(yè)基本情況 196
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 196
三、企業(yè)經(jīng)營范圍 198
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 198
五、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 199
第四節(jié) 佳木斯正大有限公司 199
一、企業(yè)基本情況 199
二、企業(yè)經(jīng)營范圍 200
三、企業(yè)經(jīng)營情況 200
第五節(jié) 吉林糧食集團(tuán)有限公司 200
一、企業(yè)基本情況 200
二、企業(yè)組織架構(gòu) 201
三、企業(yè)經(jīng)營范圍 204
四、企業(yè)發(fā)展成就 207
五、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 207
第六節(jié) 深圳市糧食集團(tuán)嘉麗米業(yè)有限公司 208
一、企業(yè)基本情況 208
二、企業(yè)經(jīng)營范圍 208
三、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò) 208
第七節(jié) 中谷糧油集團(tuán)公司 208
一、企業(yè)基本情況 208
二、企業(yè)組織架構(gòu) 209
三、企業(yè)發(fā)展歷程 210
四、企業(yè)經(jīng)營范圍 211
五、企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 212
附錄一 糧食流通管理?xiàng)l例 213
附錄二 糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行） 220
附錄三 中央儲備糧管理?xiàng)l例 226
附錄四 中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見（全文） 234

圖表目錄
圖表 1 2012-2021年中國糧食產(chǎn)量情況 13
圖表 2 2012-2021年全國糧食產(chǎn)量增長趨勢圖 14
圖表 3 2010-2021年河北省糧食產(chǎn)量情況 30
圖表 4 2013-2021年江西省糧食產(chǎn)量情況 31
圖表 5 2012-2021年江西省糧食產(chǎn)量趨勢圖 31
圖表 6 2010-2021年河南省糧食產(chǎn)量情況 32
圖表 7 2013-2021年湖南省糧食產(chǎn)量情況 32
圖表 8 2013-2021年山東省糧食產(chǎn)量情況 33
圖表 9 2012-2021年山東省糧食產(chǎn)量變化趨勢圖 33
圖表 10 2013-2021年湖北省糧食產(chǎn)量情況 34
圖表 11 2012-2021年湖北省糧食產(chǎn)量變化趨勢圖 34
圖表 12 2013-2021年四川省糧食產(chǎn)量情況 35
圖表 13 2013-2021年安徽省糧食產(chǎn)量情況 36
圖表 14 2013-2021年黑龍江省糧食產(chǎn)量情況 37
圖表 15 2013-2021年吉林省糧食生產(chǎn)情況 38
圖表 16 2012-2021年吉林省糧食產(chǎn)量變化趨勢圖 39
圖表 17 2013-2021年遼寧省糧食產(chǎn)量情況 39
圖表 18 2012-2021年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 52
圖表 19 2012-2021年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 52
圖表 20 2012-2021年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 53
圖表 21 2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤及其增長速度 53
圖表 22 2012-2021年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 55
圖表 23 2021年中國社會消費(fèi)品零售總額同比增長趨勢圖 56
圖表 24 2012-2021年中國社會消費(fèi)品零售總額及增長速度趨勢圖 57
圖表 25 2012-2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 58
圖表 26 2012-2021年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計(jì) 58
圖表 27 2021年中國貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 59
圖表 28 2012-2021年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 61
圖表 29 糧食加工行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 67
圖表 30 全國大米、小麥粉加工標(biāo)準(zhǔn) 72
圖表 31 “十四五”全國稻谷加工業(yè)布局圖 74
圖表 32 “十四五”全國小麥加工業(yè)布局圖 75
圖表 33 “十四五”全國植物油加工業(yè)布局圖 76
圖表 34 2021年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況 77
圖表 35 2010-2021年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 78
圖表 36 2020年末中國各年齡段人口比重 78
圖表 37 2012-2021年中國各年齡段人口比重變化情況 78
圖表 38 2011-2021年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 80
圖表 39 2019年中國分省區(qū)糧食產(chǎn)量情況 87
圖表 40 2020年中國分省區(qū)糧食產(chǎn)量情況 89
圖表 41 2021年中國分省市糧食產(chǎn)量情況 93
圖表 42 2015-2021年中國大豆收購均價(jià)趨勢圖 100
圖表 43 2015-2021年中國小麥?zhǔn)召従鶅r(jià)趨勢圖 101
圖表 44 2015-2021年中國玉米收購均價(jià)趨勢圖 103
圖表 45 2015-2021年中國稻谷收購均價(jià)趨勢圖 104
圖表 46 2012-2021年中國小麥及混合麥進(jìn)出口情況 108
圖表 47 2021年中國小麥及混合麥進(jìn)口來源情況 108
圖表 48 2021年中國小麥及混合麥出口流向情況 109
圖表 49 2012-2021年中國玉米進(jìn)出口情況 109
圖表 50 2021年中國玉米進(jìn)口來源情況 110
圖表 51 2021年中國玉米出口流向情況 110
圖表 52 2012-2021年中國稻谷及大米進(jìn)出口情況 111
圖表 53 2021年中國稻谷及大米進(jìn)口來源情況 111
圖表 54 2021年中國稻谷及大米出口流向情況 112
圖表 55 2012-2021年中國大豆進(jìn)出口情況 114
圖表 56 2021年中國大豆進(jìn)口來源情況 114
圖表 57 2021年中國大豆出口流向情況 115
圖表 58 世界糧食進(jìn)口總量變化趨勢圖 121
圖表 59 世界糧食貿(mào)易的主要國際市場和來源情況 122
圖表 60 世界糧食主要出口國 124
圖表 61 世界糧食主要進(jìn)口國 125
圖表 62 世界糧食的主要凈出口和凈進(jìn)口國家 126
圖表 63 世界糧食貿(mào)易的商品結(jié)構(gòu) 127
圖表 64 2021年中國糧食生產(chǎn)重點(diǎn)省市占比情況 128
圖表 65 2010-2021年中國糧食播種面積情況 129
圖表 66 2021年中國各地區(qū)糧食作物播種面積 129
圖表 67 2012-2021年中國人均糧食產(chǎn)量變化趨勢圖 136
圖表 68 2012-2021年中國人均糧食銷量變化趨勢圖 136
圖表 69 2021年按收入等級分城鎮(zhèn)居民家庭人均糧食消費(fèi)支出 137
圖表 70 1990-2021年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均糧食購買量 137
圖表 71 1990-2021年中國農(nóng)村居民家庭人均糧食消費(fèi)量 138
圖表 72 2021年中國東、中、西及東北地區(qū)農(nóng)村居民家庭人均糧食消費(fèi)量 138
圖表 73 中國稻谷供需平衡表 141
圖表 74 中國小麥供需平衡表 142
圖表 75 中國玉米供需平衡表 143
圖表 76 2017-2021年中國肥料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 150
圖表 77 2009-2021年中國農(nóng)用氮磷鉀化學(xué)肥料（折純）產(chǎn)量情況 151
圖表 78 2011-2021年中國化肥施用量情況 151
圖表 79 2021年中國50強(qiáng)種子企業(yè)排名 153
圖表 80 2021年主要作物雜交種子市場供需情況 155
圖表 81 2006-2021年中國種子市場規(guī)模情況 155
圖表 82 2017-2021年中國農(nóng)藥行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 156
圖表 83 2013-2021年中國化學(xué)農(nóng)藥原藥產(chǎn)量情況 157
圖表 84 2017-2021年中國農(nóng)用機(jī)械行業(yè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 158
圖表 85 玉米加工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 160
圖表 86 全國淀粉糖產(chǎn)能分布 161
圖表 87 全國玉米酒精產(chǎn)能分布 161
圖表 88 檸檬酸產(chǎn)能/產(chǎn)量分布 161
圖表 89 國家重點(diǎn)聯(lián)系糧食批發(fā)市場價(jià)格 188
圖表 90 2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 190
圖表 91 2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 190
圖表 92 2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司分地區(qū)情況表 190
圖表 93 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司收入與利潤 191
圖表 94 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債 191
圖表 95 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司盈利能力情況 191
圖表 96 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司償債能力情況 192
圖表 97 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司運(yùn)營能力情況 192
圖表 98 2015-2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 192
圖表 99 2021年萬福生科（湖南）農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 193
圖表 100 安徽綠一糧油集團(tuán)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 194
圖表 101 安徽綠一糧油集團(tuán)收入及利潤統(tǒng)計(jì) 194
圖表 102 安徽綠一糧油集團(tuán)償債能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 103 安徽綠一糧油集團(tuán)盈利能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 104 安徽綠一糧油集團(tuán)運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 196
圖表 105 北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司組織結(jié)構(gòu) 197
圖表 106 北京京糧集團(tuán)產(chǎn)品品牌架構(gòu) 198
圖表 107 吉林糧食集團(tuán)有限公司組織架構(gòu) 202
圖表 108 吉林糧食集團(tuán)有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 203
圖表 109 中谷糧油集團(tuán)公司組織架構(gòu) 210

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