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第一章 中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 18

1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)概念 18
1.1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)定義 18
1.1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn) 18
1.1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的地位 19
1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)政策環(huán)境 20
1.2.1 行業(yè)主管部門分析 20
1.2.2 行業(yè)主要法律法規(guī) 21
1.2.3 行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 21
1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境 23
1.3.1 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 23
1.3.2 社會(huì)消費(fèi)品零售總額 24
1.3.3 居民消費(fèi)價(jià)格總水平 25
1.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)社會(huì)環(huán)境 26
1.4.1 疫情傳播對(duì)行業(yè)的影響 26
1.4.2 畜禽養(yǎng)殖污染排放要求 26
1.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)環(huán)境 27
1.5.1 畜禽育種技術(shù)發(fā)展 27
1.5.2 畜禽育肥技術(shù)發(fā)展 27
1.5.3 畜禽疾病控制技術(shù)發(fā)展 28
1.5.4 信息技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用 28
1.6 畜禽養(yǎng)殖業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)分析 30
1.6.1 草地資源分析 30
（1）各類草地面積規(guī)模 30
（2）各區(qū)域草地面積規(guī)模 31
（3）各類草地生產(chǎn)力統(tǒng)計(jì) 33
（4）各類草地載畜能力統(tǒng)計(jì) 33
1.6.2 飼料市場(chǎng)運(yùn)行情況分析 34
（1）玉米市場(chǎng)運(yùn)行情況 34
（2）豆粕市場(chǎng)運(yùn)行情況 37
（3）魚粉市場(chǎng)運(yùn)營情況分析 40
（4）飼料添加劑市場(chǎng)行情 42
1.6.3 獸藥研發(fā)與生產(chǎn)分析 47
（1）獸藥研發(fā)分析 47
（2）獸藥生產(chǎn)分析 52
1.6.4 屠宰及肉加工業(yè)發(fā)展分析 53
（1）屠宰及肉加工行業(yè)屠宰能力分析 53
（2）屠宰及肉類加工業(yè)市場(chǎng)集中度分析 54
（3）屠宰及加工行業(yè)供求平衡分析 54
（4）屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力分析 55
（5）屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 56
1.6.5 肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 57
（1）國外肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 58
（2）中國肉類冷鏈物流發(fā)展分析 59
（3）中國肉類冷鏈物流存在的問題 64
（4）肉類冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀 66
（5）肉類冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè) 66
第二章 國外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒 69
2.1 全球畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 69
2.1.1 全球生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 69
（1）全球生豬市場(chǎng)生產(chǎn)分析 69
（2）全球生豬市場(chǎng)貿(mào)易分析 71
2.1.2 全球肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 75
2.1.3 全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 77
2.1.4 全球禽類養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 78
2.1.5 全球肉羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 78
2.2 國外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式分析 78
2.2.1 國外畜禽養(yǎng)殖業(yè)模式 78
2.2.2 澳大利亞模式及特點(diǎn) 79
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 79
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 80
（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 82
2.2.3 新西蘭模式及特點(diǎn) 83
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 83
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 84
（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 84
2.2.4 歐洲模式及特點(diǎn) 84
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 84
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 85
（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 85
2.2.5 北美模式及特點(diǎn) 86
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 86
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 91
（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 91
2.2.6 韓國模式及特點(diǎn) 92
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 92
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 93
（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 93
2.3 國外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)我國的啟示 95
2.3.1 發(fā)達(dá)國家禽畜養(yǎng)殖業(yè)的組織化特征 95
2.3.2 發(fā)達(dá)國家禽畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式特征 96
2.3.3 中國應(yīng)讓行業(yè)組織發(fā)揮更大作用 97
第三章 中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 98
3.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展綜述 98
3.1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程 98
（1）產(chǎn)業(yè)化萌芽階段 98
（2）產(chǎn)業(yè)化起步階段 99
（3）產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展階段 99
3.1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模 100
（1）畜牧業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 100
（2）禽畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量規(guī)模分析 101
（3）畜牧業(yè)消費(fèi)量規(guī)模分析 104
3.1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)效率分析 105
3.2 生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 106
3.2.1 生豬養(yǎng)殖鏈分析 106
3.2.2 生豬出欄養(yǎng)殖周期 106
3.2.3 生豬養(yǎng)殖財(cái)政支持 107
3.2.4 生豬存欄量變化趨勢(shì) 108
（1）全國生豬存欄量 108
（2）能繁母豬存欄量 108
3.2.5 生豬出欄量變化趨勢(shì) 109
3.2.6 生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值規(guī)模 110
3.2.7 生豬養(yǎng)殖規(guī)模化現(xiàn)狀 110
3.2.8 生豬養(yǎng)殖業(yè)細(xì)分市場(chǎng) 112
（1）種豬市場(chǎng)運(yùn)營現(xiàn)狀 112
（2）仔豬市場(chǎng)運(yùn)營現(xiàn)狀 115
3.2.9 生豬養(yǎng)殖業(yè)地域布局 116
3.2.10 生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營效益 119
3.2.11 生豬養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 129
3.2.12 生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 132
3.3 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 136
3.3.1 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 136
3.3.2 肉牛養(yǎng)殖業(yè)扶持政策 137
3.3.3 肉牛存欄量變化趨勢(shì) 137
（1）全國肉牛存欄量 137
（2）能繁肉牛存欄量 137
3.3.4 肉牛出欄量變化趨勢(shì) 138
3.3.5 肉牛養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 138
3.3.6 肉牛規(guī)�；�養(yǎng)殖現(xiàn)狀 138
3.3.7 肉牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營效益 138
（1）肉牛產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配 138
（2）肉牛養(yǎng)殖業(yè)利潤分析 139
3.3.8 肉牛養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 139
3.3.9 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 139
3.4 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 140
3.4.1 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 140
3.4.2 奶牛存欄量變化趨勢(shì) 140
（1）奶�？偞鏅诹� 140
（2）泌乳牛存欄量 141
3.4.3 奶牛出欄量變化趨勢(shì) 141
3.4.4 奶牛進(jìn)口變化趨勢(shì) 142
3.4.5 奶牛養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 144
3.4.6 奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖現(xiàn)狀 147
3.4.7 奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營效益 148
（1）奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配 148
（2）奶牛養(yǎng)殖業(yè)成本構(gòu)成 149
（3）奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖效益 150
（4）奶牛養(yǎng)殖業(yè)收益情況 151
3.4.8 乳企牧場(chǎng)和奶源情況 151
3.4.9 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 152
3.5 禽類養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀分析 153
3.5.1 禽類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 153
（1）養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)模 154
（2）禽產(chǎn)品種類 154
（3）養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)效益 155
3.5.2 肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 155
3.5.3 蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 160
3.5.4 肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 163
3.5.5 其它禽類養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 163
3.5.6 禽類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 165
3.6 其它畜類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 166
3.6.1 養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 166
3.6.2 養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 169
3.6.3 養(yǎng)犬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 170
第四章 中國畜禽養(yǎng)殖模式發(fā)展方向分析 172
4.1 中國畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化趨勢(shì) 172
4.1.1 農(nóng)戶散養(yǎng)模式的缺點(diǎn) 172
4.1.2 畜禽規(guī)�；�養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì) 172
4.1.3 畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 173
4.1.4 畜禽規(guī)�；�養(yǎng)殖驅(qū)動(dòng)因素 173
（1）合同養(yǎng)殖模式 173
（2）散戶退出市場(chǎng) 174
（3）政府政策驅(qū)動(dòng) 174
4.1.5 畜禽規(guī)�；�養(yǎng)殖核心競(jìng)爭(zhēng)力 175
4.2 中國畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化趨勢(shì) 175
4.2.1 畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化的含義 175
4.2.2 畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化的意義 176
4.2.3 美國畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化分析 176
4.2.4 我國畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化現(xiàn)狀 176
4.2.5 我國畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化路徑 176
4.3 中國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì) 177
4.3.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的含義 177
4.3.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意義 177
4.3.3 發(fā)達(dá)國家畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化 177
4.3.4 我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化問題 177
4.3.5 我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化對(duì)策 178
4.4 中國畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì) 179
4.4.1 畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的含義 179
4.4.2 畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的意義 180
4.4.3 我國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng) 181
4.4.4 我國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 183
（1）生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 183
（2）禽類標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 183
（3）草食動(dòng)物標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 184
第五章 中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)商業(yè)模式分析 185
5.1 生豬養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 185
5.1.1 生豬規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 185
（1）獨(dú)立養(yǎng)殖模式 186
（2）"公司+農(nóng)戶"模式 186
（3）"公司+小區(qū)+農(nóng)戶"模式 186
（4）"公司+基地+農(nóng)戶"模式 187
（5）"公司+基地+合作社+農(nóng)戶"模式 187
5.1.2 生豬養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 187
（1）廣東溫氏模式 187
（2）河南牧原模式 190
（3）雛鷹模式 190
5.2 禽類養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 193
5.2.1 禽類規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 193
（1）龍頭合同制養(yǎng)殖模式 193
（2）"公司+農(nóng)戶"模式 194
（3）"公司+基地+農(nóng)戶"模式 194
（4）"公司+園區(qū)+農(nóng)戶"模式 194
（5）"公司+合作社+農(nóng)戶"模式 196
（6）綜合型養(yǎng)殖模式 196
5.2.2 禽類養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 196
（1）"華英"模式 196
（2）"圣迪樂"模式 198
（3）溫氏封閉式委托養(yǎng)殖模式 199
（4）"天谷農(nóng)牧"模式 201
5.3 牛業(yè)養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 203
5.3.1 牛業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 203
（1）乳企自建牧場(chǎng)模式 203
（2）"公司+農(nóng)戶"模式 204
（3）"公司+小區(qū)+農(nóng)戶"模式 204
（4）"公司+基地+農(nóng)戶"模式 204
（5）"公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶"模式 204
（6）"公司+基地+小區(qū)+農(nóng)戶"模式 204
（7）"公司+合作社+農(nóng)戶"模式 205
（8）"公司+托牛所+農(nóng)戶"模式 205
5.3.2 牛業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 205
（1）伊利奶牛養(yǎng)殖模式 205
（2）"康美"肉牛養(yǎng)殖模式 206
5.4 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合分析 207
5.4.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)成 207
（1）種業(yè)生產(chǎn) 207
（2）飼料采購 207
（3）物貨送達(dá) 207
（4）養(yǎng)殖生產(chǎn) 207
（5）市場(chǎng)開發(fā) 207
（6）屠宰加工 208
（7）終端銷售 208
5.4.2 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合分析 208
（1）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合動(dòng)向 208
（2）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合方式 209
（3）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合影響 210
5.4.3 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合案例 210
（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 210
（2）公司產(chǎn)業(yè)鏈的形成 211
（3）公司產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造過程 211
（4）公司構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施的策略 212
5.5 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建 213
5.5.1 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營關(guān)鍵因素 213
（1）企業(yè)定位 214
（2）資源整合 214
（3）內(nèi)部組織 214
5.5.2 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建 214
（1）利潤模式 214
（2）產(chǎn)品模式 215
（3）人力資源模式 215
（4）公司治理模式 216
（5）管控模式 217
（6）資本模式 218
（7）擴(kuò)張模式 218
5.5.3 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)�？偨Y(jié) 219
第六章 中國畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式與對(duì)策 220
6.1 生態(tài)養(yǎng)殖含義與特征 220
6.1.1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的弊端 220
6.1.2 生態(tài)養(yǎng)殖模式的含義 220
6.1.3 生態(tài)養(yǎng)殖模式的特征 220
6.1.4 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)意義 221
6.2 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式分析 221
6.2.1 散養(yǎng)、放養(yǎng)與種養(yǎng)結(jié)合模式 221
（1）主要特征分析 222
（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 222
6.2.2 立體養(yǎng)殖模式 222
（1）主要特征分析 222
（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 222
6.2.3 以沼氣為紐帶的種養(yǎng)模式 222
（1）主要特征分析 222
（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 223
6.2.4 以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養(yǎng)模式 223
（1）主要特征分析 223
（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 223
6.3 典型的禽畜生態(tài)養(yǎng)殖模式 223
6.3.1 初級(jí)模式及特點(diǎn) 223
6.3.2 中級(jí)模式及特點(diǎn) 223
6.3.3 高級(jí)模式及特點(diǎn) 224
6.4 不同畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式 224
6.4.1 生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式 224
6.4.2 肉牛生態(tài)養(yǎng)殖模式 225
6.4.3 奶牛生態(tài)養(yǎng)殖模式 225
6.4.4 肉/湖羊生態(tài)養(yǎng)殖模式 226
6.4.5 禽類生態(tài)養(yǎng)殖模式 226
6.5 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)分析 227
6.5.1 資源化利用技術(shù) 227
6.5.2 畜禽糞尿處理 227
（1）營養(yǎng)調(diào)控畜禽日糧配方 227
（2）綜合利用畜禽糞尿 227
（3）采用生物和化學(xué)的方法處理污水 227
（4）采用新型的環(huán)境保護(hù)型的畜禽舍 227
6.6 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵要素 228
6.7 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)策建議 229
第七章 中國畜禽養(yǎng)殖信息化建設(shè)分析 230
7.1 畜禽養(yǎng)殖信息化必要性分析 230
7.1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)信息化的含義 230
7.1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)信息化的內(nèi)容 230
（1）畜禽生產(chǎn)信息化 230
（2）養(yǎng)殖經(jīng)營管理信息化 232
7.1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)信息化的意義 232
7.2 國外生豬養(yǎng)殖信息化模式分析 232
7.2.1 國外生豬養(yǎng)殖信息化概況 232
7.2.2 國外生豬養(yǎng)殖信息化模式 233
（1）荷蘭Velos智能化母豬管理系統(tǒng) 233
（2）美國全自動(dòng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng) 234
7.2.3 國外生豬養(yǎng)殖信息化關(guān)鍵技術(shù) 236
（1）RFID技術(shù)的應(yīng)用 236
（2）電子標(biāo)簽的應(yīng)用 237
（3）廣角網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控 238
7.3 中國畜禽養(yǎng)殖信息化現(xiàn)狀與對(duì)策 239
7.3.1 中國畜禽養(yǎng)殖信息化發(fā)展現(xiàn)狀 239
7.3.2 中國畜禽養(yǎng)殖信息化研究與應(yīng)用 240
7.3.3 中國畜禽養(yǎng)殖企業(yè)主要軟件應(yīng)用 241
（1）企業(yè)CRM系統(tǒng) 241
（2）企業(yè)MIS系統(tǒng) 241
（3）企業(yè)OA系統(tǒng) 242
7.3.4 中國畜禽養(yǎng)殖信息化案例分析 242
7.3.5 中國畜禽養(yǎng)殖信息化主要問題 243
7.3.6 中國畜禽養(yǎng)殖信息化發(fā)展對(duì)策 243
第八章 中國畜禽產(chǎn)品供需分析及預(yù)測(cè) 245
8.1 肉類總體供需情況分析 245
8.1.1 肉類供應(yīng)情況分析 245
（1）肉類產(chǎn)量規(guī)模分析 245
（2）肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析 245
（3）人均肉類占有數(shù)量 246
8.1.2 肉類消費(fèi)情況分析 247
（1）肉類消費(fèi)規(guī)模分析 247
（2）肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 248
（3）肉類消費(fèi)特征分析 249
（4）肉類消費(fèi)階段分析 249
8.1.3 肉類供需預(yù)測(cè)分析 250
（1）肉類消費(fèi)趨勢(shì)分析 251
（2）肉類生產(chǎn)趨勢(shì)分析 251
8.2 豬肉供需預(yù)測(cè)分析 251
8.2.1 豬肉供應(yīng)情況分析 251
（1）豬肉產(chǎn)量規(guī)模分析 251
（2）豬肉人均占有規(guī)模 252
（3）豬肉出口情況分析 253
8.2.2 豬肉消費(fèi)情況分析 256
（1）豬肉總體消費(fèi)情況 256
（2）人均豬肉消費(fèi)情況 257
（3）豬肉消費(fèi)需求構(gòu)成 258
（4）豬肉進(jìn)口情況分析 258
8.2.3 豬肉價(jià)格變化趨勢(shì) 260
（1）豬肉價(jià)格走勢(shì)分析 260
（2）豬肉價(jià)格變化成因 261
8.2.4 豬肉供需預(yù)測(cè)分析 262
（1）豬肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 262
（2）豬肉需求預(yù)測(cè)分析 263
（3）豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)分析 264
8.3 牛肉供需預(yù)測(cè)分析 264
8.3.1 牛肉供應(yīng)情況分析 264
（1）牛肉總體供應(yīng)情況 264
（2）中檔牛肉供應(yīng)情況 265
（3）高檔牛肉供應(yīng)情況 265
（4）牛肉進(jìn)口情況分析 266
8.3.2 牛肉消費(fèi)情況分析 267
（1）牛肉總體消費(fèi)情況 267
（2）人均牛肉消費(fèi)情況 268
（3）牛肉消費(fèi)需求構(gòu)成 268
（4）牛肉出口情況分析 268
8.3.3 牛肉價(jià)格變化趨勢(shì) 270
（1）牛肉價(jià)格走勢(shì) 270
（2）牛肉價(jià)格增長率走勢(shì) 271
8.3.4 牛肉供需預(yù)測(cè)分析 271
（1）牛肉產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測(cè) 271
（2）牛肉消費(fèi)需求預(yù)測(cè) 272
（3）牛肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 273
8.4 羊肉供需預(yù)測(cè)分析 273
8.4.1 羊肉供應(yīng)情況分析 273
（1）羊肉產(chǎn)量規(guī)模分析 273
（2）羊肉人均占有規(guī)模 274
（3）羊肉出口情況分析 274
8.4.2 羊肉需求情況分析 275
（1）羊肉總體消費(fèi)規(guī)模 275
（2）人均羊肉消費(fèi)規(guī)模 275
（3）羊肉進(jìn)口情況分析 276
8.4.3 羊肉價(jià)格走勢(shì)分析 276
（1）羊肉價(jià)格走勢(shì)分析 276
（2）羊肉價(jià)格變化成因 277
8.4.4 羊肉供需預(yù)測(cè)分析 277
（1）羊肉產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測(cè) 277
（2）羊肉消費(fèi)規(guī)模預(yù)測(cè) 278
（3）羊肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 278
8.5 禽肉供需預(yù)測(cè)分析 278
8.5.1 禽肉供應(yīng)情況分析 278
8.5.2 禽肉需求情況分析 281
8.5.3 禽肉價(jià)格走勢(shì)分析 285
8.5.4 禽肉供需預(yù)測(cè)分析 286
8.6 乳制品供需預(yù)測(cè)分析 287
8.6.1 乳制品供應(yīng)情況分析 287
8.6.2 乳制品需求情況分析 289
8.6.3 乳制品供需預(yù)測(cè)分析 292
8.7 禽蛋供需預(yù)測(cè)分析 293
8.7.1 禽蛋供應(yīng)情況分析 293
8.7.2 禽蛋消費(fèi)情況分析 295
8.7.3 禽蛋價(jià)格走勢(shì)分析 297
8.7.4 禽蛋供需預(yù)測(cè)分析 300
第九章 中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)投融資機(jī)會(huì)分析 302
9.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 302
9.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景 303
9.2.1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的機(jī)遇 303
9.2.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的挑戰(zhàn) 303
9.2.3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)前景 304
9.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資特性分析 305
9.3.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的周期性 305
9.3.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資效益 306
9.3.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入壁壘 307
9.3.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 308
（1）疫情及自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 308
（2）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 309
（3）產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 311
（4）國家稅收政策風(fēng)險(xiǎn) 311
（5）匯率波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 311
（6）其它風(fēng)險(xiǎn) 312
9.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議 312
9.4.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資擴(kuò)張 312
9.4.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)資本進(jìn)入 313
9.4.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資機(jī)會(huì) 313
9.4.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)瓶頸分析 314
（1）土地瓶頸 314
（2）跨區(qū)域擴(kuò)張瓶頸 315
（3）資金瓶頸 315
（4）技術(shù)瓶頸 315
（5）環(huán)保瓶頸 315
（6）人才瓶頸 315
9.4.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資建議 316
9.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資現(xiàn)狀分析 317
9.5.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資現(xiàn)狀 317
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)資金需求分析 317
（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資困難及原因 317
9.5.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資模式 318
（1）自我積累 318
（2）股權(quán)私募投資 318
（3）擔(dān)保貸款 318
（4）民間信貸 319
（5）農(nóng)民公司+政策貸款 319
（6）企業(yè)內(nèi)部融資 319
（7）外行投資+內(nèi)行租賃 319
9.5.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)金融創(chuàng)新 320
（1）建立畜牧業(yè)貸款中心 320
（2）創(chuàng)立畜牧業(yè)擔(dān)保公司 320
（3）創(chuàng)新畜牧業(yè)貸款發(fā)放模式 321
（4）建立畜牧業(yè)貸款管理制度 321
第十章 中國領(lǐng)先畜禽養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營策略分析 326
10.1 河南雛鷹農(nóng)牧股份有限公司 326
10.1.1 公司發(fā)展簡(jiǎn)介 326
10.1.2 公司組織架構(gòu)分析 326
10.1.3 公司業(yè)務(wù)范圍分析 330
10.1.4 公司經(jīng)營模式分析 331
10.1.5 公司銷售渠道分析 332
10.1.6 公司經(jīng)營情況分析 333
10.1.7 公司經(jīng)營優(yōu)劣勢(shì)分析 337
10.1.8 公司投資與并購分析 337
10.1.9 公司最新發(fā)展動(dòng)向 338
10.2 廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司 338
10.2.1 公司發(fā)展簡(jiǎn)介 338
10.2.2 公司組織架構(gòu)分析 339
10.2.3 公司業(yè)務(wù)范圍分析 340
10.2.4 公司經(jīng)營模式分析 341
10.2.5 公司銷售渠道分析 342
10.2.6 公司經(jīng)營情況分析 342
10.2.7 公司經(jīng)營優(yōu)劣勢(shì)分析 342
10.3 牧原食品股份有限公司 343
10.4 河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司 348
10.5 �？谵r(nóng)工貿(mào)（羅牛山）股份有限公司 356
 
圖表目錄
圖表1 2020年我國各省肉類產(chǎn)量及占全國肉類總產(chǎn)量的比重（單位:萬噸，%） 15
圖表2 2006-2021年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重走勢(shì)（單位:億元，%） 15
圖表3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)主管部門職能 16
圖表4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要法律法規(guī) 17
圖表5 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策 17
圖表6 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策 18
圖表7 2010-2021年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值與GDP的變化（單位:億元） 19
圖表8 2010-2021年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值與GDP變化之間的關(guān)系（單位:%） 20
圖表9 2015-2021年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額（單位:億元） 20
圖表10 2018-2021年三季度我國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化與肉禽制品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)（單位:%） 21
圖表11 集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)惡臭污染排放標(biāo)準(zhǔn) 22
圖表12 畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢渣無害化環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（單位:%，個(gè)/千克） 22
圖表13 中國各類草地面積統(tǒng)計(jì)表（單位:萬公頃，%） 26
圖表14 中國各地草地面積統(tǒng)計(jì)表 27
圖表15 中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表 29
圖表16 中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表 29
圖表17 2010-2021年中國玉米供需狀況（單位:億噸） 30
圖表18 2015-2021年中國玉米進(jìn)口變化情況（單位:萬噸，億美元） 31
圖表19 2012-2021年國內(nèi)玉米價(jià)格變動(dòng)情況（單位:%） 31
圖表20 2010-2021年國內(nèi)大豆供需情況（單位:萬噸） 32
圖表21 2010-2021年國內(nèi)大豆進(jìn)口情況（單位:萬噸，億美元） 33
圖表22 2010-2021年國內(nèi)大豆進(jìn)口平均價(jià)格（單位:美元/噸） 34
圖表23 2010-2021年中國豆粕生產(chǎn)消費(fèi)量及消費(fèi)缺口變化情況（單位:萬噸） 35
圖表24 2015-2021年中國豆粕價(jià)格變化情況（單位:元/千克） 35
圖表25 2010-2021年中國飼料用魚粉進(jìn)口量變化情況（單位:萬噸，%） 36
圖表26 2010-2021年中國飼料用魚粉進(jìn)口額變化情況（單位:億美元，%） 37
圖表27 2010-2021年中國飼料用魚粉進(jìn)口單價(jià)變化情況（單位:美元/噸） 37
圖表28 1999-2021年全球賴氨酸生產(chǎn)格局變化情況 39
圖表29 2019-2021年我國蛋氨酸市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)（單位:元/公斤） 40
圖表30 2017-2021年我國蛋氨酸出口數(shù)量變化（單位:噸，%） 40
圖表31 2017-2021年我國蛋氨酸出口金額變化（單位:萬美元，%） 41
圖表32 2017-2021年我國蛋氨酸進(jìn)口數(shù)量變化（單位:噸，%） 41
圖表33 2017-2021年我國蛋氨酸進(jìn)口金額變化（單位:萬美元，%） 42
圖表34 2017-2021年獸藥行業(yè)研發(fā)部門設(shè)置情況（單位:家） 43
圖表35 2017-2021年中國獸藥行業(yè)研發(fā)部門設(shè)置比例變化（單位:%） 43
圖表36 2017-2021年獸藥行業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位:億元） 44
圖表37 2017-2021年中國獸藥行業(yè)研發(fā)投入占銷售收入比重變化情況（單位:%） 44
圖表38 2020年獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位:億元） 44
圖表39 2017-2021年中國獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入（單位:億元） 45
圖表40 2020年獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入比例（單位:%） 45
圖表41 2020年獸藥行業(yè)研發(fā)人員配備情況（單位:人，%） 45
圖表42 2017-2021年中國獸藥行業(yè)研發(fā)人員配備結(jié)構(gòu)（單位:人） 46
圖表43 2020年獸藥行業(yè)研發(fā)方式選擇情況（單位:家，%） 46
圖表44 2020年新獸藥產(chǎn)品證書統(tǒng)計(jì)（單位:個(gè)） 47
圖表45 2017-2021年中國獸藥產(chǎn)品產(chǎn)值變化情況（單位:億元） 47
圖表46 2017-2021年中國獸藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（按產(chǎn)值）（單位:%） 48
圖表47 2018-2021年全國生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量變化情況（單位:萬頭，%） 48
圖表48 2010-2021年畜禽屠宰行業(yè)產(chǎn)銷率變化情況（單位:%） 49
圖表49 2012-2021年畜禽屠宰行業(yè)庫存產(chǎn)成品變化情況（單位:億元，%） 50
圖表50 2017-2021年屠宰及肉類加工行業(yè)基本經(jīng)營情況（單位:個(gè)，萬人，億元，%） 51
圖表51 2010-2021年屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力變化情況（單位:%） 51
圖表52 2010-2021年中國肉類總產(chǎn)量變化情況（單位:萬噸，%） 52
圖表53 主要國家和地區(qū)肉類冷鏈覆蓋率（單位:%） 55
圖表54 不同溫度下畜肉中微生物的生長情況（單位:oC） 56
圖表55 熱氣肉、冷鮮肉（25oC）的后熟過程對(duì)比（單位:h，天） 57
圖表56 2010-2021年中國社會(huì)物流總額變化情況（單位:億元，%） 61
圖表57 2022-2027中國肉類冷鏈流通量和運(yùn)輸量預(yù)測(cè)情況（單位:萬噸） 62
圖表58 2020年全球豬肉產(chǎn)量比重圖（單位:%） 64
圖表59 2015-2021年全球及主要生豬生產(chǎn)國家豬肉產(chǎn)量變化（單位:萬噸） 64
圖表60 2015-2021年主要生豬生產(chǎn)國豬肉產(chǎn)量增長變化速度（單位:%） 65
圖表61 2015-2021年全球及主要生豬生產(chǎn)國家豬肉產(chǎn)量變化（單位:萬噸） 65
圖表62 2020年各國豬肉進(jìn)口量比例圖（單位:%） 66
圖表63 2020年各國豬肉出口比例（單位:%） 67
圖表64 2020年各國活豬進(jìn)口比例（單位:%） 68
圖表65 2020年各國活豬出口比例（單位:%） 68
圖表66 2015-2021年全球豬肉及活豬出口量（單位:萬噸，萬頭） 69

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