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第一章 全球蘋果產業(yè)運行動態(tài)分析 14
第一節(jié) 全球蘋果市場分析 14
一、世界蘋果生產情況分析 14
（一）世界蘋果種植面積 14
（二）世界蘋果單產統(tǒng)計 15
（三）世界蘋果產量統(tǒng)計 15
二、世界蘋果貿易分析 16
三、國外蘋果業(yè)經營策略 17
（一）美國蘋果的商品化鏈條 17
（二）日本蘋果市場營銷鏈條 18
第二節(jié) 全球蘋果主產國運行分析 19
一、新西蘭 19
（一）種植面積 19
（二）產量統(tǒng)計 20
（三）消費狀況 21
二、意大利 22
（一）產量統(tǒng)計 22
（二）生產特點 22
三、智利 23
（一）產量統(tǒng)計 23
（二）消費狀況 24
四、德國 25
（一）產量統(tǒng)計 25
（二）生產特點 26
五、美國 27
（一）產量統(tǒng)計 27
（二）儲量狀況 28
六、日本 28
（一）產量統(tǒng)計 28
（二）生產特點 29
第三節(jié) 2022-2027年世界蘋果產業(yè)發(fā)展趨勢分析 29
第二章 世界蘋果重點品種市場淺析 33
第一節(jié) 香脆紅 33
一、品種習性分析 33
二、品種單產量分析 33
三、品種抗病能力分析 33
第二節(jié) 紅富士 34
一、品種習性分析 34
二、品種單產量分析 35
三、品種抗病能力分析 35
第三節(jié) 龍豐蘋果 36
一、品種習性分析 36
二、品種單產量分析 36
三、品種抗病能力分析 36
第四節(jié) 金紅蘋果 36
一、品種習性分析 36
二、品種單產量分析 37
三、品種抗病能力分析 37
第五節(jié) 金富 37
一、品種習性分析 37
二、品種單產量分析 38
三、品種抗病能力分析 38
第六節(jié) 昌紅 38
一、品種習性分析 38
二、品種單產量分析 39
三、品種抗病能力分析 39
第七節(jié) 南方脆 39
一、品種習性分析 39
二、品種單產量分析 40
三、品種抗病能力分析 40
第八節(jié) 華金 40
一、品種習性分析 40
二、品種單產量分析 41
三、品種抗病能力分析 41
第三章 中國蘋果產業(yè)運行環(huán)境分析 42
第一節(jié) 中國宏觀經濟環(huán)境分析 42
一、中國GDP增長情況分析 42
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 43
三、全社會固定資產投資分析 46
四、社會消費品零售總額分析 49
五、城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 50
六、對外貿易的發(fā)展形勢分析 52
第二節(jié) 中國蘋果產業(yè)政策環(huán)境分析 54
一、水果加工政策分析 54
二、水果產業(yè)標準分析 56
（一）水果質量標準 56
（二）水果生產標準 57
（三）水果加工標準 57
三、水果進出口政策分析 58
（一）出境水果檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法 59
（二）水果進出口的相關標準分析 59
第三節(jié) 中國蘋果產業(yè)社會環(huán)境分析 60
一、人口環(huán)境分析 60
二、中國城鎮(zhèn)化率 63
三、居民消費價格水平 63
四、居民鮮瓜果購買分析 65
第四章 中國水果行業(yè)運行動態(tài)分析 66
第一節(jié) 中國水果行業(yè)發(fā)展綜述 66
一、中國水果產業(yè)發(fā)展概況 66
二、中國水果種植產業(yè)特點 66
三、中國水果產量統(tǒng)計分析 67
四、中國水果貿易情況分析 69
五、2021年水果市場運行情況 70
六、中國水果保鮮技術研究進展 71
第二節(jié) 中國水果產業(yè)運行動態(tài)分析 76
一、山西水果進軍國際高端市場 76
二、廣東水果產業(yè)發(fā)展形勢分析 76
三、廣西水果產業(yè)發(fā)展形勢分析 79
四、廈門市臺灣水果進口情況分析 79
五、云南水果獲農產品地理標志保護 80
第三節(jié) 中國水果產業(yè)發(fā)展問題及對策分析 80
第五章 中國蘋果產業(yè)運行新形勢透析 83
第一節(jié) 中國蘋果產業(yè)運行總況 83
一、蘋果產業(yè)品種及產區(qū)分布 83
二、中國蘋果生產成本增長情況 84
三、中國蘋果產業(yè)發(fā)展制約因素 84
第二節(jié) 中國蘋果市場運行動態(tài)分析 85
一、中國蘋果產業(yè)發(fā)展概述 85
二、中國蘋果種植面積分析 85
三、中國蘋果產量統(tǒng)計分析 86
四、蘋果消費情況統(tǒng)計分析 86
五、蘋果重點市場消費情況 87
第三節(jié) 蘋果產業(yè)發(fā)展中存在的問題與對策 88
第六章 中國蘋果種植基地運行動態(tài)分析 89
第一節(jié) 陜西蘋果種植基地分析 89
一、種植面積以及條件情況分析 89
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 89
三、蘋果加工及銷售渠道分析 91
四、蘋果競爭力分析 93
第二節(jié) 四川蘋果種植基地分析 95
一、種植面積以及條件情況分析 95
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 96
三、蘋果加工及銷售渠道分析 97
四、蘋果競爭力分析 97
第三節(jié) 河南蘋果種植基地分析 99
一、種植面積以及條件情況分析 99
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 100
三、蘋果加工及收益情況分析 101
四、蘋果競爭力分析 102
第四節(jié) 云南蘋果種植基地分析 103
一、種植面積以及條件情況分析 103
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 105
三、蘋果加工及銷售渠道分析 107
四、蘋果競爭力分析 108
第五節(jié) 河北蘋果種植基地分析 109
一、種植面積以及條件情況分析 109
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 110
三、蘋果加工及銷售渠道分析 112
四、蘋果競爭力分析 112
第六節(jié) 山東蘋果種植基地分析 113
一、種植面積以及條件情況分析 113
二、蘋果品種與產量統(tǒng)計分析 114
三、蘋果加工及銷售渠道分析 116
四、蘋果競爭力分析 118
第七章 2018-2021年中國水果加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經濟運行數據監(jiān)測 121
第一節(jié) 2018-2021年（按季度更新）中國水果加工行業(yè)數據監(jiān)測回顧 121
一、競爭企業(yè)數量 121
二、虧損面情況 121
三、市場銷售額增長 122
四、利潤總額增長 122
五、投資資產增長性 123
六、行業(yè)從業(yè)人數調查分析 124
第二節(jié) 2018-2021年（按季度更新）中國水果加工行業(yè)投資價值測算 125
一、銷售利潤率 125
二、銷售毛利率 126
三、資產利潤率 128
四、未來水果加工盈利能力預測 129
第三節(jié) 2018-2021年（按季度更新）中國水果加工行業(yè)產銷率調查 130
一、工業(yè)總產值 130
二、工業(yè)銷售產值 131
三、產銷率調查 131
第四節(jié) 2018-2021年（按季度更新）水果加工出口交貨值數據 132
一、出口交貨值增長 132
二、出口交貨值占工業(yè)產值的比重 133
第八章 中國蘋果加工產業(yè)運行新形勢透析 134
第一節(jié) 中國蘋果加工產業(yè)技術研究 134
一、中國蘋果加工整體技術水平分析 134
二、中國蘋果果汁加工工藝分析 134
三、中國蘋果果脯加工工藝分析 135
四、中國蘋果保鮮冷藏加工工藝分析 137
第二節(jié) 中國蘋果加工熱點產品透析 139
一、濃縮蘋果汁 139
二、蘋果干 140
三、蘋果酒 140
四、蘋果醋 141
五、蘋果脯 142
六、蘋果粉 142
七、蘋果醬 142
八、蘋果酸軟 142
九、蘋果膳食纖維 143
十、蘋果果糖 144
十一、蘋果香精 145
第三節(jié) 中國新開工蘋果加工產業(yè)項目分析 146
一、天水長城果汁飲料有限公司的蘋果濃縮汁果渣綜合加工利用項目 146
二、優(yōu)質早熟蘋果新品種生產技術集成與產業(yè)化示范項目 148
第九章 中國蘋果以及蘋果加工產業(yè)市場運行狀況分析 151
第一節(jié) 中國蘋果以及蘋果深加工產品市場銷售狀況分析 151
一、中國蘋果國內銷售市場現(xiàn)狀分析 151
二、國內蘋果批發(fā)市場現(xiàn)狀分析 152
三、國內蘋果零售市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 153
第二節(jié) 中國蘋果以及蘋果深加工產品價格走勢分析 154
一、總體價格走勢 154
二、不同區(qū)域價格走勢 154
三、不同季節(jié)價格走勢 155
四、不同品種價格走勢 156
五、蘋果深加工品價格走勢 162
第三節(jié) 中國蘋果以及蘋果深加工產品消費情況分析 163
一、不同區(qū)域消費情況分析 163
二、不同季節(jié)消費情況分析 163
三、城鄉(xiāng)居民消費情況分析 164
四、蘋果加工品消費情況分析 164
第十章 2018-2021年中國蘋果及加工產品進出口情況分析 165
第一節(jié) 2018-2021年中國鮮蘋果進出口分析 165
一、2018-2021年中國鮮蘋果進口分析 165
（一）中國鮮蘋果進口數量情況 165
（二）中國鮮蘋果進口金額情況 165
二、2018-2021年中國鮮蘋果出口分析 166
（一）中國鮮蘋果出口數量情況 166
（二）中國鮮蘋果出口金額情況 166
三、2018-2021年中國鮮蘋果進出口均價分析 167
四、2021年中國鮮蘋果進出口流向分析 168
（一）中國鮮蘋果進口來源地情況 168
（二）中國鮮蘋果出口目的地情況 169
第二節(jié) 2018-2021年中國蘋果干進出口分析 170
一、2018-2021年中國蘋果干進口分析 170
（一）中國蘋果干進口數量情況 170
（二）中國蘋果干進口金額情況 171
二、2018-2021年中國蘋果干出口分析 171
（一）中國蘋果干出口數量情況 171
（二）中國蘋果干出口金額情況 172
三、2018-2021年中國蘋果干進出口均價分析 173
四、2021年中國蘋果干進出口流向分析 173
（一）中國蘋果干進口來源地情況 173
（二）中國蘋果干出口目的地情況 174
第三節(jié) 2018-2021年中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進出口分析 175
一、2018-2021年中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進口分析 175
（一）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進口數量情況 175
（二）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進口金額情況 176
二、2018-2021年中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁出口分析 177
（一）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁出口數量情況 177
（二）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁出口金額情況 177
三、2018-2021年中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進出口均價分析 178
四、2021年中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進出口流向分析 179
（一）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁進口來源地情況 179
（二）中國白利糖濃度不超過20的蘋果汁出口目的地情況 180
第十一章 中國蘋果產業(yè)競爭態(tài)勢分析 182
第一節(jié) 中國蘋果產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 182
一、中國蘋果產業(yè)國際競爭力 182
二、國內蘋果產業(yè)競爭概況 182
三、蘋果產品品牌競爭分析 182
第二節(jié) 中國蘋果產業(yè)集中度分析 183
一、中國蘋果生產集中度分析 183
二、水果加工行業(yè)區(qū)域集中度 184
第三節(jié) 中國蘋果企業(yè)提升競爭力策略分析 185
第十二章 中國蘋果加工重點運營財務狀況分析 187
第一節(jié) 蘋果汁 187
一、陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司 187
（一）企業(yè)概況 187
（二）企業(yè)經營情況分析 187
（三）企業(yè)經濟指標分析 189
（四）企業(yè)盈利能力分析 189
（五）企業(yè)償債能力分析 190
（六）企業(yè)運營能力分析 190
（七）企業(yè)成本費用分析 190
二、山西國投中魯果汁股份有限公司 191
（一）企業(yè)基本情況 191
（二）企業(yè)經營情況分析 192
（三）企業(yè)經濟指標分析 193
（四）企業(yè)盈利能力分析 193
（五）企業(yè)償債能力分析 194
（六）企業(yè)運營能力分析 194
（七）企業(yè)成本費用分析 194
三、山東魯菱果汁有限公司 195
（一）公司基本情況 195
（二）企業(yè)主要經濟指標 195
（三）企業(yè)償債能力分析 196
（四）企業(yè)盈利能力分析 197
（五）企業(yè)運營能力分析 197
四、陜西恒興公司合陽果汁廠 198
（一）公司基本情況 198
（二）企業(yè)主要經濟指標 199
（三）企業(yè)償債能力分析 199
（四）企業(yè)盈利能力分析 200
（五）企業(yè)運營能力分析 200
五、榮成星星農產有限公司 201
（一）公司基本情況 201
（二）企業(yè)主要經濟指標 201
（三）企業(yè)償債能力分析 202
（四）企業(yè)盈利能力分析 202
（五）企業(yè)運營能力分析 203
第二節(jié) 蘋果醋 203
一、民權果之源飲品有限公司 203
（一）公司基本情況 203
（二）企業(yè)主要經濟指標 204
（三）企業(yè)償債能力分析 204
（四）企業(yè)盈利能力分析 205
（五）企業(yè)運營能力分析 205
二、河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司 206
（一）公司基本情況 206
（二）企業(yè)主要經濟指標 206
（三）企業(yè)償債能力分析 207
（四）企業(yè)盈利能力分析 207
（五）企業(yè)運營能力分析 208
三、海陽津成泰農產品發(fā)展有限公司 208
（一）公司基本情況 208
（二）企業(yè)主要經濟指標 209
（三）企業(yè)償債能力分析 210
（四）企業(yè)盈利能力分析 210
（五）企業(yè)運營能力分析 211
四、大連安德利果蔬汁有限公司 212
（一）公司基本情況 212
（二）企業(yè)主要經濟指標 212
（三）企業(yè)償債能力分析 213
（四）企業(yè)盈利能力分析 213
（五）企業(yè)運營能力分析 213
五、駐馬店市奇哥食品有限公司 214
（一）公司基本情況 214
（二）公司經營情況 214
第十三章 2022-2027年中國蘋果行業(yè)投資機會與風險分析 215
第一節(jié) 2022-2027年中國蘋果行業(yè)投資概況 215
一、中國蘋果行業(yè)投資特性 215
二、中國蘋果產業(yè)投資價值體現(xiàn) 216
三、中國蘋果產業(yè)投資環(huán)境分析 217
第二節(jié) 2022-2027年中國蘋果行業(yè)投資機會分析 219
一、蘋果產業(yè)區(qū)域投資潛力分析 219
二、蘋果深加工投資熱點分析 220
第三節(jié) 2022-2027年中國蘋果行業(yè)投資風險分析 221
一、市場競爭風險 221
二、政策風險分析 221
三、技術風險分析 222
四、價格風險分析 222
五、氣象災害風險 223
第四節(jié) 2022-2027年中國蘋果行業(yè)投資建議 223
一、加快蘋果的綜合加工利用 223
二、重視蘋果產品的品牌建設 223
第十四章 2022-2027年中國蘋果產業(yè)發(fā)展趨勢分析 225
第一節(jié) 2022-2027年中國蘋果產業(yè)走勢分析 225
一、蘋果種植規(guī)模預測分析 225
二、中國蘋果產量規(guī)劃預測 225
三、中國蘋果消費情況預測 226
四、蘋果產品進出口預測分析 227
第二節(jié) 2022-2027年蘋果加工產品市場預測分析 228
一、水果加工規(guī)模預測分析 228
二、蘋果加工行業(yè)發(fā)展預測 228
三、蘋果酒產品市場預測分析 229
第三節(jié) 2022-2027年中國蘋果產業(yè)市場盈利預測分析 230
圖表目錄
圖表 1 2011-2021年世界蘋果種植面積統(tǒng)計 14
圖表 2 2011-2021年世界蘋果種植面積變化趨勢 14
圖表 3 2011-2021年世界蘋果單產統(tǒng)計 15
圖表 4 2011-2021年世界蘋果單產變化趨勢 15
圖表 5 2011-2021年世界蘋果產量統(tǒng)計 16
圖表 6 2011-2021年世界蘋果產量變化趨勢 16
圖表 7 2011-2021年新西蘭蘋果種植面積統(tǒng)計 20
圖表 8 2011-2021年新西蘭蘋果種植面積變化趨勢 20
圖表 9 2011-2021年新西蘭蘋果產量統(tǒng)計 20
圖表 10 2011-2021年新西蘭蘋果產量變化趨勢 21
圖表 11 2011-2021年意大利蘋果產量統(tǒng)計 22
圖表 12 2011-2021年意大利蘋果產量變化趨勢 22
圖表 13 2011-2021年智利蘋果產量統(tǒng)計 23
圖表 14 2011-2021年智利蘋果產量變化趨勢 24
圖表 15 2011-2021年德國蘋果產量統(tǒng)計 25
圖表 16 2011-2021年德國蘋果產量變化趨勢 26
圖表 17 2011-2021年美國蘋果產量統(tǒng)計 27
圖表 18 2011-2021年美國蘋果產量變化趨勢 28
圖表 19 2011-2021年日本蘋果產量統(tǒng)計 28
圖表 20 2011-2021年日本蘋果產量變化趨勢 29
圖表 21 2018-2021年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 43
圖表 22 2018-2021年中國人均國內生產總值變化趨勢圖 43
圖表 23 2018-2021年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 44
圖表 24 2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 44
圖表 25 2021年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 47
圖表 26 2018-2021年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 48
圖表 27 2021年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 49
圖表 28 2018-2021年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 50
圖表 29 2018-2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 51
圖表 30 2018-2021年農村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 51
圖表 31 2021年中國貨物進出口總額及其增長速度 52
圖表 32 2018-2021年中國進出口總額增長趨勢圖 54
圖表 33 中國水果進出口相關標準一覽 59
圖表 34 2021年中國人口數量及其構成情況 61
圖表 35 2010-2021年中國人口數量變化趨勢圖 61
圖表 36 2020年末中國各年齡段人口比重 61
圖表 37 2018-2021年中國各年齡段人口比重變化情況 62
圖表 38 2011-2021年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 63
圖表 39 2017-2021年中國居民消費價格漲跌幅 64
圖表 40 2017-2021年中國居民消費價格指數統(tǒng)計 64
圖表 41 2018-2021年城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買鮮瓜果數量 65
圖表 42 中國水果產量分類統(tǒng)計情況 67
圖表 43 中國主要水果品種種植比例情況 67
圖表 44 中國主要省區(qū)水果生產情況統(tǒng)計 68
圖表 45 2020年中國主要水果出口產品和進口產品 69
圖表 46 2017-2021年水果批發(fā)價格變化 70
圖表 47 2008-2021年廣東省水果產量及增長速度 77
圖表 48 廣東部分水果平均價格同期對比 78
圖表 49 2018-2021年中國蘋果種植面積增長趨勢圖 86
圖表 50 2018-2021年中國蘋果產量增長趨勢圖 86
圖表 51 1990-2021年中國蘋果消費情況統(tǒng)計 87
圖表 52 2018-2021年陜西省蘋果種植面積增長趨勢圖 89
圖表 53 2018-2021年陜西省蘋果產量趨勢圖 90
圖表 54 2018-2021年陜西省蘋果濃縮汁加工能力趨勢圖 92
圖表 55 2018-2021年陜西省蘋果濃縮汁年產量趨勢圖 92
圖表 56 陜西濃縮蘋果汁出口企業(yè)按出口值統(tǒng)計 93
圖表 57 四川省蘋果種植面積情況統(tǒng)計 95
圖表 58 2018-2021年四川省蘋果產量增長趨勢圖 97
圖表 59 2018-2021年河南省蘋果種植面積趨勢圖 100
圖表 60 2018-2021年河南省蘋果產量趨勢圖 101
圖表 61 云南省蘋果種植面積情況統(tǒng)計 104
圖表 62 2018-2021年云南省蘋果產量趨勢圖 107
圖表 63 河北省蘋果種植面積情況統(tǒng)計 110
圖表 64 2018-2021年河北省蘋果產量趨勢圖 111
圖表 65 山東省蘋果種植面積情況統(tǒng)計 114
圖表 66 2018-2021年山東省蘋果產量趨勢圖 116
圖表 67 山東儲藏庫庫存容量 117
圖表 68 2018-2021年中國水果和堅果加工企業(yè)數量增長趨勢圖 121
圖表 69 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)虧損情況統(tǒng)計 121
圖表 70 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 122
圖表 71 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 122
圖表 72 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 123
圖表 73 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)利潤增長趨勢圖 123
圖表 74 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)資產總額統(tǒng)計 123
圖表 75 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)資產增長趨勢圖 124
圖表 76 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 124
圖表 77 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)從業(yè)人員增長趨勢圖 125
圖表 78 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)銷售利潤率情況 125
圖表 79 2021年中國各省區(qū)水果和堅果加工企業(yè)銷售利潤率比較 125
圖表 80 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)毛利率情況 127
圖表 81 2021年中國各省區(qū)水果和堅果加工企業(yè)銷售毛利率比較 127
圖表 82 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)總資產利潤率情況 128
圖表 83 2021年中國各省區(qū)水果和堅果加工企業(yè)總資產利潤率比較 128
圖表 84 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)工業(yè)總產值統(tǒng)計 130
圖表 85 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)工業(yè)總產值增長趨勢圖 130
圖表 86 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)銷售產值統(tǒng)計 131
圖表 87 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)銷售產值增長趨勢圖 131
圖表 88 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)產銷率趨勢圖 132
圖表 89 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計 132
圖表 90 2018-2021年中國水果和堅果加工行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖 133

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